Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kalkun
Kalori & informasi gizi
dengan kuah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 125 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Karbohidrat 1,6 g 1%
- Lemak 3,5 g 4%
- Lemak jenuh 1 g 5%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,1 g —
- Natrium 356 mg 15%
- Kolesterol 72 mg 24%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niasin (B3) 6,7 mg 42%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,66 µg 28%
- Kolin 63,1 mg 11%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 0,74 mg 4%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 161 mg 13%
- Kalium 179 mg 4%
- Seng 1,8 mg 16%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Selenium 21,5 µg 39%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 21 g | 1,6 g | 3,5 g |
| 1 porsi | 244 g | 305 | 50 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 2 porsi | 488 g | 610 | 100 g | 7,7 g | 17 g |
| ½ porsi | 122 g | 153 | 25 g | 1,9 g | 4,2 g |
| 3 porsi | 732 g | 915 | 150 g | 12 g | 25 g |
| 4 porsi | 976 g | 1220 | 200 g | 15 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 10 g | 0,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 31 g | 2,4 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 41 g | 3,2 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 51 g | 4 g | 8,7 g |
Makanan serupa
- Saus kalkunkering367 kcal / 100 g
- Daging kalkunutuh, hanya daging, dengan larutan tambahan, dipanggang140 kcal / 100 g
- Sup kalkunsiap santap57 kcal / 100 g
- Kalkun utuhdipanggang, dengan mentega, dengan garam186 kcal / 100 g
- Turki dengan sausbeku67 kcal / 100 g
- Ayam dengan kuah129 kcal / 100 g
- Turki beku dan sausproduk unggas, beku67 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kalkun
Bagaimana cara memanaskan kalkun agar tidak kering?
Iris kalkun, tata dalam wadah tahan panas, lalu tambahkan sedikit kuah atau saus dan tutup rapat. Panaskan dalam oven bersuhu 160 °C sampai bagian tengahnya mencapai 75 °C; untuk irisan tipis biasanya perlu sekitar 15–20 menit.
Berapa lama kalkun matang tahan disimpan di kulkas?
Simpan kalkun matang dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas dalam waktu dua jam setelah disajikan. Habiskan dalam 3–4 hari; panaskan kembali sampai bagian tengahnya mencapai 75 °C.
Bagaimana cara mencairkan kalkun beku dengan aman?
Cairkan kalkun di kulkas, bukan di meja dapur; kalkun utuh dapat memerlukan satu hingga dua hari atau lebih. Jika perlu lebih cepat, rendam dalam kemasan rapat di air dingin dan ganti air setiap 30 menit, lalu masak segera.
Kalkun cocok dimakan dengan apa?
Kalkun dengan saus cocok disajikan bersama kentang tumbuk, sayuran panggang, atau nasi. Sisa kalkun juga enak dijadikan isian roti lapis dengan selada dan mustard.
Apa bedanya kalkun dengan saus dan daging kalkun biasa?
Kalkun dengan saus biasanya berupa irisan daging matang yang disajikan bersama kuah atau saus, sehingga nilai gizinya juga mencakup tambahan itu. Daging kalkun biasa tanpa saus mengandung 159 kcal dan 29,1 g protein per 100 g, sedangkan kalkun ini memiliki 125 kcal dan 20 g protein per 100 g.
Apakah kalkun dengan saus mengandung banyak natrium?
Satu irisan kalkun dengan saus seberat 43 g mengandung sekitar 153 mg natrium. Rasa asin sering berasal dari saus atau kuahnya; sajikan saus terpisah agar Anda dapat mengatur banyaknya.
Sumber: FNDDS (USDA) 27142200 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
