Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tamale ayam
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 174 kcal —
- Protein 7,4 g 15%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 9 g 12%
- Lemak jenuh 2,7 g 13%
- Serat 2,4 g 9%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 473 mg 21%
- Kolesterol 20 mg 7%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 16,4 mg 18%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,53 mg 4%
- Vitamin K 5,1 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineral
- Kalsium 75 mg 6%
- Zat besi 0,87 mg 5%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalium 152 mg 3%
- Seng 1,2 mg 11%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Selenium 9,8 µg 18%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 1 porsi | 140 g | 244 | 10 g | 19 g | 13 g |
| 2 porsi | 280 g | 487 | 21 g | 38 g | 25 g |
| ½ porsi | 70 g | 122 | 5,2 g | 9,4 g | 6,3 g |
| 3 porsi | 420 g | 731 | 31 g | 56 g | 38 g |
| 4 porsi | 560 g | 974 | 41 g | 75 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 19 g | 34 g | 23 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Tamale ayam
Bagaimana cara menghangatkan tamale ayam agar tidak kering?
Kukus tamale yang masih terbungkus kulit jagung selama 15–20 menit sampai panas merata. Jika sudah dibuka, bungkus dengan tisu dapur lembap lalu panaskan sebentar di microwave.
Bagaimana cara membuat tamale ayam dari awal?
Isi kulit jagung yang sudah direndam dengan adonan masa harina berbumbu, tambahkan ayam matang yang disuwir dan saus cabai, lalu lipat rapat. Kukus tamale sekitar 60–90 menit; matang saat adonan terlepas mudah dari kulit jagung.
Bagaimana cara menyimpan tamale ayam?
Dinginkan tamale, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan; kukus kembali tanpa mencairkannya terlebih dahulu hingga panas di bagian tengah.
Saus apa yang cocok disajikan dengan tamale ayam?
Sajikan dengan salsa verde dari tomatillo dan cabai hijau, atau salsa roja berbahan cabai merah. Krim asam, irisan jeruk nipis, dan daun ketumbar juga cocok sebagai pelengkap.
Apa perbedaan tamale ayam dan enchilada ayam?
Tamale ayam berisi ayam dan adonan jagung yang dibungkus kulit jagung, lalu dikukus; enchilada membungkus isian dengan tortilla dan biasanya dipanggang bersama saus. Enchilada ayam mengandung 10 g protein per 100 g, dibandingkan 7,4 g pada tamale ayam.
Apa perbedaan tamale ayam dan tamale jagung?
Tamale ayam mengandalkan isian ayam yang gurih, sedangkan tamale jagung biasanya menonjolkan rasa manis jagung. Per 100 g, tamale jagung mengandung 186 kcal dan 3,48 g protein, sementara tamale ayam mengandung 174 kcal dan 7,4 g protein.
Apakah kulit jagung pada tamale ayam dimakan?
Tidak; kulit jagung berfungsi membungkus dan menjaga tamale tetap berbentuk saat dikukus. Buka kulitnya sebelum makan, lalu nikmati adonan jagung dan isi ayamnya.
Berapa banyak tamale ayam yang biasanya dimakan dalam satu porsi?
Satu tamale berukuran sedang, sekitar 140 g, merupakan porsi yang umum. Satu buah sebesar itu mengandung 244 kcal.
Sumber: FNDDS (USDA) 58103130 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
