Ketahui apa yang ada di piring Anda
Enchilada ayam
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 178 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohidrat 12 g 4%
- Lemak 9 g 12%
- Lemak jenuh 3,2 g 16%
- Serat 2,3 g 8%
- Gula 0,8 g —
- Natrium 459 mg 20%
- Kolesterol 33 mg 11%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 37 µg 4%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,83 mg 6%
- Vitamin K 4,6 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 1,8 mg 11%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
- Kolin 25,2 mg 5%
Mineral
- Kalsium 116 mg 9%
- Zat besi 0,86 mg 5%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 192 mg 15%
- Kalium 190 mg 4%
- Seng 1,1 mg 10%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Selenium 10,2 µg 19%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 10 g | 12 g | 9 g |
| 1 porsi | 150 g | 267 | 15 g | 19 g | 14 g |
| 2 porsi | 300 g | 534 | 30 g | 37 g | 27 g |
| ½ porsi | 75 g | 134 | 7,5 g | 9,3 g | 6,8 g |
| 3 porsi | 450 g | 801 | 45 g | 56 g | 41 g |
| 4 porsi | 600 g | 1068 | 60 g | 74 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 5 g | 6,2 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 20 g | 25 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 25 g | 31 g | 23 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Enchilada ayam
Bagaimana cara membuat enchilada ayam agar tortilla tidak mudah sobek?
Hangatkan tortilla sebentar di wajan kering sampai lentur, lalu isi ayam suwir dan gulung rapat. Jika memakai tortilla jagung, celupkan cepat ke saus enchilada hangat atau olesi tipis minyak sebelum diisi.
Berapa lama enchilada ayam dipanggang?
Susun enchilada dalam loyang, siram saus dan taburi keju, lalu panggang pada suhu 190 °C selama sekitar 20 menit sampai panas merata dan keju meleleh. Ayam di dalamnya harus sudah matang; jika Anda memasaknya sendiri, pastikan bagian tengah mencapai 74 °C.
Bagaimana menyimpan enchilada ayam yang tersisa?
Dinginkan dan masukkan ke wadah tertutup di lemari es paling lambat dua jam setelah disajikan; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan kembali sampai bagian tengahnya benar-benar panas, baik di oven tertutup foil maupun di microwave.
Apa yang cocok disajikan bersama enchilada ayam?
Sajikan dengan nasi, kacang hitam, atau salad jagung dan tomat untuk melengkapi hidangan. Salsa segar, irisan jeruk nipis, dan daun ketumbar memberi rasa segar pada saus yang gurih.
Apa bedanya enchilada ayam dengan chimichanga ayam?
Enchilada ayam digulung dalam tortilla, disiram saus, lalu dipanggang. Chimichanga ayam juga berisi tortilla gulung, tetapi biasanya digoreng hingga bagian luarnya garing.
Bisakah enchilada ayam dibuat lebih awal?
Bisa: siapkan isi ayam dan saus lebih dulu, lalu simpan terpisah agar tortilla tidak menyerap saus dan menjadi lembek. Gulung dan panggang menjelang waktu makan.
Bagaimana cara menghangatkan tortilla untuk enchilada ayam?
Panaskan setiap tortilla beberapa detik di wajan kering, balik sekali, lalu tumpuk dan tutup dengan kain bersih agar tetap lentur saat Anda menggulungnya. Jangan terlalu lama memanggangnya, karena tortilla akan kering dan mudah retak.
Sumber: FNDDS (USDA) 58102830 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
