Ketahui apa yang ada di piring Anda
Enchilada keju
Kalori & informasi gizi
meksiko, disiapkan di restoran
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 273 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 18 g 24%
- Lemak jenuh 8,4 g 42%
- Serat 1,9 g 7%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 528 mg 23%
- Kolesterol 42 mg 14%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 205 µg 23%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 0,63 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,86 µg 36%
Mineral
- Kalsium 314 mg 24%
- Zat besi 0,66 mg 4%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 268 mg 21%
- Kalium 140 mg 3%
- Seng 1,8 mg 17%
- Tembaga 0,06 mg 6%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selenium 15,8 µg 29%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5,6 g | 6,8 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 20 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 23 g | 27 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 34 g | 46 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Enchilada keju
Bagaimana cara membuat enchilada keju agar tortilla tidak mudah sobek?
Hangatkan tortilla jagung sebentar di wajan kering atau microwave sampai lentur sebelum diisi dan digulung. Jika tortilla terasa kering, tutup dengan kain bersih saat dipanaskan agar tidak cepat mengeras.
Berapa lama enchilada keju dipanggang?
Susun enchilada dalam loyang, siram saus, lalu panggang pada suhu 190 °C selama sekitar 15–20 menit, sampai saus berbuih dan keju meleleh. Jangan memanggang terlalu lama karena tortilla bisa menjadi kering.
Keju apa yang cocok untuk enchilada keju?
Gunakan keju yang mudah meleleh, seperti Monterey Jack, cheddar, atau campuran keduanya. Parut keju sendiri jika memungkinkan; keju parut kemasan sering mengandung pelapis yang membuatnya tidak meleleh selembut keju yang baru diparut.
Apa yang cocok disajikan bersama enchilada keju?
Sajikan dengan kacang hitam, nasi berbumbu, pico de gallo, atau irisan alpukat. Salsa segar dan perasan jeruk nipis membantu menyeimbangkan rasa keju dan saus yang gurih.
Bagaimana cara menyimpan enchilada keju yang tersisa?
Dinginkan sisa enchilada, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali di oven bersuhu 180 °C sampai bagian tengahnya panas; tambahkan sedikit saus agar tortilla tidak mengering.
Apa bedanya enchilada keju dengan quesadilla keju?
Enchilada keju berupa tortilla gulung yang disiram saus dan biasanya dipanggang, sedangkan quesadilla diisi keju, dilipat, lalu dimasak di wajan atau pemanggang. Quesadilla keju memiliki 368 kkal per 100 g, dibandingkan 273 kcal pada enchilada keju.
Bisakah enchilada keju dibekukan?
Bisa. Bekukan sebelum dipanggang agar teksturnya lebih baik: susun enchilada dalam wadah tahan beku, tutup rapat, lalu cairkan semalaman di lemari es sebelum diberi saus dan dipanggang.
Sumber: Canadian Nutrient File 7582 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
