Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tamale daging sapi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 174 kcal —
- Protein 7,4 g 15%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 9 g 12%
- Lemak jenuh 2,7 g 13%
- Serat 2,4 g 9%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 473 mg 21%
- Kolesterol 20 mg 7%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 16,4 mg 18%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,53 mg 4%
- Vitamin K 5,1 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineral
- Kalsium 75 mg 6%
- Zat besi 0,87 mg 5%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalium 152 mg 3%
- Seng 1,2 mg 11%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Selenium 9,8 µg 18%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 1 porsi | 140 g | 244 | 10 g | 19 g | 13 g |
| 2 porsi | 280 g | 487 | 21 g | 38 g | 25 g |
| ½ porsi | 70 g | 122 | 5,2 g | 9,4 g | 6,3 g |
| 3 porsi | 420 g | 731 | 31 g | 56 g | 38 g |
| 4 porsi | 560 g | 974 | 41 g | 75 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 19 g | 34 g | 23 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Tamale daging sapi
Bagaimana cara menghangatkan tamale daging sapi agar tidak kering?
Kukus tamale yang sudah dingin selama sekitar 15–20 menit, tetap terbungkus kulit jagung atau daun pembungkusnya. Untuk tamale beku, cairkan dahulu di lemari es semalaman agar panasnya merata.
Apakah kulit jagung pada tamale daging sapi dimakan?
Tidak. Kulit jagung dipakai untuk membungkus adonan saat dikukus; buka dan buang sebelum menyantap tamale. Jika pembungkusnya daun pisang, daun itu juga tidak dimakan.
Apa isi tamale daging sapi dan bagaimana adonannya dibuat?
Isi yang umum adalah daging sapi suwir berbumbu, sedangkan adonan luarnya dibuat dari masa harina, tepung jagung yang diolah dengan kapur pangan, dicampur air atau kaldu dan lemak. Adonan dan isian dibungkus, lalu dikukus sampai matang.
Tamale daging sapi enak dimakan dengan apa?
Sajikan hangat dengan salsa merah atau hijau; rasa asam dan pedasnya cocok dengan adonan jagung yang lembut dan isian berbumbu. Kacang-kacangan atau nasi juga bisa menjadi pendamping.
Bagaimana menyimpan tamale daging sapi yang tersisa?
Setelah uap panasnya reda, simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam bungkus rapat dan cairkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Apa bedanya tamale daging sapi dengan tamale jagung?
Tamale daging sapi berisi daging berbumbu, sedangkan tamale jagung biasanya menonjolkan jagung sebagai bahan utama dan dapat terasa lebih manis. Isian dan bumbu sangat menentukan rasa serta teksturnya.
Sumber: FNDDS (USDA) 58103120 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
