Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kentang goreng steak
Kalori & informasi gizi
cracker barrel
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 255 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohidrat 27 g 10%
- Lemak 13 g 17%
- Lemak jenuh 2,4 g 12%
- Serat 3,5 g 13%
- Gula 0,9 g —
- Natrium 43 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 32,1 µg 27%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 2,4 mg 15%
- Asam pantotenat (B5) 0,63 mg 13%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 29 µg 7%
Mineral
- Kalsium 19 mg 1%
- Zat besi 0,69 mg 4%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 551 mg 12%
- Seng 0,42 mg 4%
- Tembaga 0,12 mg 14%
- Mangan 0,18 mg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 3,3 g | 27 g | 13 g |
| 1 porsi | 198 g | 505 | 6,5 g | 54 g | 26 g |
| 2 porsi | 396 g | 1010 | 13 g | 108 g | 52 g |
| ½ porsi | 99 g | 252 | 3,2 g | 27 g | 13 g |
| 3 porsi | 594 g | 1515 | 19 g | 163 g | 78 g |
| 4 porsi | 792 g | 2020 | 26 g | 217 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,6 g | 14 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 4,9 g | 41 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 6,5 g | 55 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 8,2 g | 68 g | 33 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kentang goreng steak
Apa bedanya kentang goreng steak dengan kentang goreng biasa?
Kentang goreng steak dipotong tebal sehingga bagian tengahnya lebih empuk dan lembut, sedangkan kentang goreng tipis biasanya lebih renyah hingga ke bagian dalam. Karena tebal, kentang ini juga perlu waktu lebih lama untuk matang merata.
Bagaimana cara membuat kentang goreng steak renyah di oven?
Potong kentang memanjang dan tebal, lalu rendam dalam air dingin selama sekitar 30 menit agar sebagian pati terlepas. Keringkan, lumuri tipis dengan minyak, susun tanpa bertumpuk, lalu panggang pada suhu 220 °C selama 35–45 menit; balik setelah separuh waktu.
Apa saus yang cocok untuk kentang goreng steak?
Saus lada hitam, saus barbeku, dan saus keju cocok untuk kentang yang tebal dan empuk. Anda juga bisa menyajikannya dengan mayones bawang putih atau cuka malt, seperti sajian kentang goreng bergaya Inggris.
Bagaimana cara menghangatkan kembali kentang goreng steak agar tidak lembek?
Sebarkan kentang dalam satu lapisan di loyang atau keranjang penggorengan udara. Panggang pada suhu 200 °C selama 5–10 menit, atau panaskan dalam penggorengan udara sekitar 4–6 menit; hindari microwave karena uapnya membuat kentang lembek.
Apakah kentang goreng steak bisa dibuat dari kentang beku?
Bisa. Panggang atau goreng kentang beku langsung tanpa mencairkannya terlebih dahulu, dan beri jarak antarpotong agar panas bersirkulasi; ikuti waktu pada kemasan karena ketebalan dan tingkat kematangannya berbeda.
Berapa banyak kentang goreng steak dalam satu porsi?
Satu porsi yang lazim adalah sekitar 200 g. Jumlah ini setara dengan 505 kcal dan 26 g lemak.
Apakah kentang goreng steak tinggi vitamin K?
Dalam porsi 100 g, kandungan vitamin K-nya adalah 32,1 µg. Itu belum mencapai ambang 30% nilai harian untuk disebut tinggi vitamin K.
Apakah kentang goreng steak lebih tinggi protein daripada steak sirloin bakar?
Tidak. Kentang goreng steak mengandung 3,3 g protein per 100 g, sedangkan steak sirloin bakar mengandung 31,5 g; sirloin juga menyediakan vitamin B12 dan seng.
Sumber: USDA FoodData Central 167669 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
