Ketahui apa yang ada di piring Anda
Arepa
Kalori & informasi gizi
restoran, latino, roti tepung jagung tanpa ragi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 219 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbohidrat 35 g 13%
- Lemak 5,4 g 7%
- Lemak jenuh 2,9 g 15%
- Serat 2,6 g 9%
- Gula 0,9 g —
- Natrium 270 mg 12%
- Kolesterol 5 mg 2%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 61 µg 7%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,89 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 4,4 mg 1%
Mineral
- Kalsium 89 mg 7%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 88 mg 2%
- Seng 0,8 mg 7%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selenium 6,1 µg 11%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 219 | 5,5 g | 35 g | 5,4 g |
| 1 porsi | 98 g | 215 | 5,4 g | 34 g | 5,3 g |
| 2 porsi | 196 g | 429 | 11 g | 68 g | 11 g |
| ½ porsi | 49 g | 107 | 2,7 g | 17 g | 2,6 g |
| 3 porsi | 294 g | 644 | 16 g | 102 g | 16 g |
| 4 porsi | 392 g | 858 | 22 g | 135 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 2,7 g | 17 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 329 | 8,2 g | 52 g | 8,1 g |
| 200 g | 200 g | 438 | 11 g | 69 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 548 | 14 g | 86 g | 14 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Arepa
Apa itu arepa?
Arepa adalah roti pipih dari adonan tepung jagung yang dimasak di atas wajan, dipanggang, atau digoreng. Arepa bisa disajikan polos atau dibelah lalu diisi.
Bagaimana cara menghangatkan arepa agar bagian luarnya renyah?
Panaskan wajan kering dengan api sedang, lalu panggang arepa sekitar 3–4 menit per sisi. Jika bagian tengahnya masih dingin, kecilkan api dan tutup wajan selama beberapa menit.
Bagaimana cara mengisi arepa?
Belah arepa yang sudah matang seperti roti saku, lalu isi selagi hangat. Isian yang dikenal antara lain keju leleh, telur, ayam suwir, daging sapi, alpukat, dan kacang hitam.
Arepa cocok disajikan dengan apa?
Arepa cocok disantap bersama keju, telur, alpukat, kacang hitam, atau daging berbumbu. Arepa isi ayam suwir dan alpukat dikenal sebagai reina pepiada, sedangkan arepa isi daging sapi suwir dan keju juga populer.
Bagaimana cara menyimpan arepa matang?
Simpan arepa matang dalam wadah tertutup di lemari es setelah dingin, lalu habiskan dalam beberapa hari. Hangatkan kembali di wajan; arepa yang sudah diisi bahan mudah rusak sebaiknya segera didinginkan.
Apakah adonan arepa sama dengan adonan tortilla jagung?
Tidak persis. Arepa biasanya lebih tebal dan dibuat dari tepung jagung yang telah dimasak terlebih dahulu atau tepung jagung khusus, sedangkan tortilla jagung umumnya lebih tipis dan lentur.
Apa bedanya arepa biasa dan roti arepa dengan jagung manis?
Roti arepa dengan jagung manis memiliki 286 kcal dan 7,12 g protein per 100 g; arepa memiliki 219 kcal dan 5,5 g protein per 100 g. Jagung manis memberi rasa lebih manis dan tekstur yang lebih berbiji.
Apakah arepa mengandung gluten?
Arepa yang dibuat hanya dari jagung secara alami tidak mengandung gluten. Namun, resep atau produk jadi dapat memakai bahan tambahan atau mengalami kontak silang dengan gandum, jadi tanyakan bahan pembuatnya bila Anda perlu menghindari gluten.
Sumber: USDA FoodData Central 168070 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
