Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ayam parmesan
Kalori & informasi gizi
carrabba's italian grill, tanpa pasta cavatappi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 206 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohidrat 6,9 g 3%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak jenuh 3,5 g 18%
- Serat 0,9 g 3%
- Gula 2,9 g —
- Natrium 467 mg 20%
- Kolesterol 67 mg 22%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 6,4 mg 40%
- Asam pantotenat (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0,46 µg 19%
Mineral
- Kalsium 142 mg 11%
- Zat besi 0,78 mg 4%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 235 mg 19%
- Kalium 319 mg 7%
- Seng 1,2 mg 11%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selenium 25,3 µg 46%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 19 g | 6,9 g | 11 g |
| 1 porsi | 339 g | 698 | 64 g | 23 g | 37 g |
| 2 porsi | 678 g | 1397 | 129 g | 47 g | 74 g |
| ½ porsi | 169,5 g | 349 | 32 g | 12 g | 19 g |
| 3 porsi | 1017 g | 2095 | 193 g | 70 g | 111 g |
| 4 porsi | 1356 g | 2793 | 258 g | 94 g | 149 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 9,5 g | 3,5 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 29 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 38 g | 14 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 48 g | 17 g | 27 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Ayam parmesan
Apa itu ayam parmesan?
Ayam parmesan adalah fillet ayam yang dilapisi tepung roti, digoreng atau dipanggang, lalu diberi saus tomat dan keju parmesan; sering kali ditambah keju mozzarella dan dipanggang sampai meleleh.
Bagaimana cara membuat ayam parmesan tetap renyah?
Tepuk ayam sampai kering, balut berurutan dengan tepung, telur, lalu remah roti, dan goreng hingga keemasan. Tuang saus tomat di atasnya sesaat sebelum dipanggang agar lapisan ayam tidak cepat lembek.
Berapa lama ayam parmesan dipanggang?
Panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 10–15 menit, cukup sampai keju meleleh dan bagian tengah ayam mencapai 75 °C. Jika ayam sudah matang dan hanya perlu dilelehkan kejunya, beberapa menit di bawah pemanggang atas biasanya cukup.
Apa yang cocok disajikan dengan ayam parmesan?
Ayam parmesan cocok dengan spageti bersaus tomat, pasta, atau salad hijau. Sajikan saus tomat dan pasta terpisah bila Anda ingin lapisan ayam tetap renyah.
Bisakah ayam parmesan disimpan dan dipanaskan kembali?
Simpan sisa ayam dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan dalam oven bersuhu 180 °C sampai bagian tengahnya panas; oven membantu mengembalikan kerenyahan lebih baik daripada microwave.
Apa pengganti ayam dalam ayam parmesan?
Irisan terung bisa menggantikan ayam: lumuri dengan tepung, telur, dan remah roti, lalu panggang atau goreng sebelum diberi saus tomat dan keju. Irisan terung biasanya lebih cepat lunak, jadi jangan terlalu lama dipanggang setelah diberi saus.
Apakah ayam parmesan sama dengan ayam parmigiana?
Keduanya umumnya merujuk pada hidangan ayam berlapis tepung roti dengan saus tomat dan keju; nama parmigiana lebih lazim dipakai untuk gaya hidangan tersebut. Resep dan susunan keju dapat berbeda antar restoran.
Apakah ayam parmesan tinggi protein?
Ya. Satu porsi restoran sekitar 339 g menyediakan 64 g protein. Hidangan ini juga mengandung 467 mg natrium per 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 169857 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
