Ketahui apa yang ada di piring Anda
Lumpia telur
Kalori & informasi gizi
restoran, Tionghoa, aneka
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 250 kcal —
- Protein 8,3 g 17%
- Karbohidrat 25 g 9%
- Lemak 12 g 15%
- Lemak jenuh 2,1 g 11%
- Serat 2,6 g 9%
- Natrium 468 mg 20%
- Kolesterol 16 mg 5%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 58,9 µg 49%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 2,7 mg 17%
- Asam pantotenat (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Vitamin B12 0,44 µg 18%
- Kolin 17,9 mg 3%
Mineral
- Kalsium 40 mg 3%
- Zat besi 1,4 mg 8%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalium 165 mg 4%
- Seng 0,62 mg 6%
- Tembaga 0,15 mg 16%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 8,3 g | 25 g | 12 g |
| 1 porsi | 89 g | 223 | 7,4 g | 22 g | 11 g |
| 2 porsi | 178 g | 445 | 15 g | 44 g | 21 g |
| ½ porsi | 44,5 g | 111 | 3,7 g | 11 g | 5,3 g |
| 3 porsi | 267 g | 668 | 22 g | 66 g | 32 g |
| 4 porsi | 356 g | 890 | 30 g | 88 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,1 g | 12 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 12 g | 37 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 17 g | 49 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 21 g | 62 g | 30 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Lumpia telur
Bagaimana cara menggoreng lumpia telur agar kulitnya renyah?
Pastikan minyak cukup panas, sekitar 175 °C; goreng lumpia dalam minyak hingga kulitnya keemasan, biasanya 3–5 menit, lalu tiriskan di rak agar tidak lembek. Jangan memenuhi wajan karena suhu minyak akan turun.
Bagaimana cara menyimpan lumpia telur agar tidak cepat lembek?
Simpan lumpia matang yang sudah dingin dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk mengembalikan kerenyahannya, panaskan dalam oven atau air fryer pada 180 °C selama 5–8 menit; microwave cenderung membuat kulitnya lunak.
Apa isi lumpia telur dan bagaimana melipatnya supaya tidak bocor?
Isinya biasanya telur, sayuran seperti kol atau wortel, dan kadang daging cincang. Letakkan isian di dekat satu sudut kulit, lipat sisi-sisinya ke dalam, gulung rapat, lalu rekatkan ujungnya dengan sedikit larutan tepung dan air.
Lumpia telur enak dimakan dengan apa?
Sajikan selagi hangat dengan saus sambal, acar, atau saus asam manis. Lumpia telur juga sering dihidangkan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.
Apa bedanya lumpia telur dan lumpia sayur?
Lumpia telur menonjolkan isian telur, sedangkan lumpia sayur biasanya lebih banyak berisi sayuran dan belum tentu memakai telur. Pada data per 100 g, lumpia telur memiliki 8,3 g protein, sedangkan lumpia sayur memiliki 5,95 g.
Apakah lumpia telur bisa dipanaskan kembali dengan air fryer?
Bisa. Susun dalam satu lapisan dan panaskan pada 180 °C selama sekitar 5–8 menit; balik sekali agar kulitnya garing merata. Untuk lumpia beku, panaskan lebih lama sampai bagian tengahnya benar-benar panas.
Berapa banyak lumpia telur dalam satu porsi?
Satu buah berukuran sedang, sekitar 89 g, merupakan porsi yang praktis. Satu buah memberi 223 kcal dan 417 mg natrium.
Apakah lumpia telur aman dimakan jika bagian tengahnya masih dingin?
Sebaiknya jangan. Panaskan kembali sampai bagian tengahnya mengepul panas; jika isiannya mengandung telur atau daging, pemanasan merata membantu memastikan seluruh bagian matang dengan baik.
Sumber: USDA FoodData Central 167667 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
