Ketahui apa yang ada di piring Anda
bakso gaya Italia
Kalori & informasi gizi
beku
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 286 kcal —
- Protein 14 g 29%
- Karbohidrat 5,8 g 2%
- Lemak 22 g 28%
- Lemak jenuh 7,6 g 38%
- Serat 2,3 g 8%
- Gula 3,5 g —
- Natrium 666 mg 29%
- Kolesterol 66 mg 22%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 8,2 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niasin (B3) 3,1 mg 19%
- Asam pantotenat (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Kolin 45,2 mg 8%
Mineral
- Kalsium 80 mg 6%
- Zat besi 1,8 mg 10%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfor 239 mg 19%
- Kalium 296 mg 6%
- Seng 1,7 mg 15%
- Tembaga 0,12 mg 14%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selenium 15,3 µg 28%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 14 g | 5,8 g | 22 g |
| 1 porsi | 85 g | 243 | 12 g | 4,9 g | 19 g |
| 2 porsi | 170 g | 486 | 25 g | 9,8 g | 38 g |
| ½ porsi | 42,5 g | 122 | 6,1 g | 2,4 g | 9,4 g |
| 3 porsi | 255 g | 729 | 37 g | 15 g | 57 g |
| 4 porsi | 340 g | 972 | 49 g | 20 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 7,2 g | 2,9 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 22 g | 8,6 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 29 g | 12 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 36 g | 14 g | 56 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang bakso gaya Italia
Bagaimana cara memasak bakso gaya Italia agar matang merata?
Untuk bakso beku, panggang langsung di loyang pada suhu 200 °C selama sekitar 20–25 menit, balik sekali; pastikan bagian tengah mencapai 75 °C. Bakso segar biasanya matang lebih cepat, jadi periksa bagian tengahnya dengan termometer.
Bagaimana cara membuat bakso gaya Italia tetap empuk?
Campur daging giling dengan remah roti yang sudah dibasahi susu, telur, bawang putih, dan keju parmesan; aduk secukupnya saja agar tidak padat. Bentuk bola dengan tangan ringan, lalu panggang atau masak perlahan di dalam saus.
Bakso gaya Italia cocok disajikan dengan apa?
Sajikan dengan saus tomat dan pasta untuk hidangan bakso Italia yang klasik, atau masukkan ke roti lapis dengan keju leleh. Daun peterseli, kemangi, dan parmesan cocok sebagai pelengkap.
Bagaimana cara menyimpan bakso gaya Italia?
Simpan bakso matang dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam satu lapisan sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara; cairkan di lemari es, bukan di meja dapur.
Apa perbedaan bakso gaya Italia dan bakso biasa?
Bakso gaya Italia biasanya dibumbui bawang putih, herba, dan parmesan, serta sering disajikan bersama saus tomat dan pasta. Bakso biasa lebih sering dibumbui dengan rempah khas bakso dan disajikan dalam kuah; per sajian 100 g, bakso biasa memiliki 145 kcal dibanding 286 kcal pada bakso gaya Italia.
Apakah bakso gaya Italia mengandung banyak garam?
Satu porsi 56 g mengandung 373 mg natrium. Rasanya sudah gurih, jadi cicipi saus sebelum menambahkan garam, terutama bila Anda memakai keju parmesan atau saus siap pakai.
Apakah bakso gaya Italia mengandung protein?
Ya. Satu porsi 56 g mengandung 8,1 g protein; bakso ini juga dapat dibuat dari daging sapi, babi, atau campuran keduanya.
Sumber: USDA FoodData Central 171638 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
