Ketahui apa yang ada di piring Anda
Scrapple babi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 213 kcal —
- Protein 8,1 g 16%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak jenuh 4,7 g 24%
- Serat 0,3 g 1%
- Gula 0,2 g —
- Natrium 482 mg 21%
- Kolesterol 49 mg 16%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 626 µg 70%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 3,4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niasin (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
- Kolin 72,4 mg 13%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 1,9 mg 11%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 76 mg 6%
- Kalium 158 mg 3%
- Seng 1,1 mg 10%
- Tembaga 0,21 mg 24%
- Selenium 17,4 µg 32%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 8,1 g | 14 g | 14 g |
| 1 porsi | 17 g | 36 | 1,4 g | 2,3 g | 2,4 g |
| 2 porsi | 34 g | 72 | 2,7 g | 4,7 g | 4,7 g |
| ½ porsi | 8,5 g | 18 | 0,7 g | 1,2 g | 1,2 g |
| 3 porsi | 51 g | 109 | 4,1 g | 7 g | 7,1 g |
| 4 porsi | 68 g | 145 | 5,5 g | 9,4 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 4 g | 6,9 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 12 g | 21 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 16 g | 28 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 20 g | 34 g | 35 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Scrapple babi
Apa itu scrapple babi?
Scrapple adalah loaf padat dari daging babi cincang, kaldu, dan tepung jagung atau serealia lain; campuran ini dimasak lalu didinginkan hingga bisa diiris. Hidangan ini dikenal sebagai makanan tradisional kawasan Mid-Atlantic di Amerika Serikat.
Bagaimana cara menggoreng scrapple babi agar tidak hancur?
Dinginkan loaf sampai benar-benar padat, lalu iris setebal sekitar 1 cm. Goreng dalam wajan berlapis tipis minyak dengan api sedang selama 3–4 menit per sisi, tanpa sering dibalik, sampai permukaannya kecokelatan dan renyah.
Apakah scrapple babi perlu dimasak lagi sebelum dimakan?
Scrapple biasanya sudah dimasak saat dibuat, tetapi paling sering disajikan setelah digoreng atau dipanggang hingga panas dan renyah. Jika kemasannya menyatakan produk mentah atau perlu dimasak, ikuti petunjuk tersebut dan pastikan bagian tengah mencapai 71 °C.
Bagaimana menyimpan scrapple babi setelah kemasan dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus irisan rapat dan bekukan; cairkan di lemari es sebelum digoreng.
Scrapple babi enak disajikan dengan apa?
Irisan scrapple yang renyah lazim disajikan untuk sarapan bersama telur dan roti panggang, atau diberi sirup maple maupun saus apel. Anda juga dapat menyelipkannya dalam sandwich dengan mustard.
Apa bedanya scrapple babi dan kornet babi?
Scrapple dibuat menjadi loaf dengan tepung jagung atau serealia, lalu biasanya diiris dan digoreng; kornet babi berupa daging yang diawetkan dan dicincang, tanpa campuran serealia sebagai bahan utama. Kornet babi mengandung 1.289 mg natrium per 100 g, sedangkan scrapple mengandung 482 mg.
Apakah scrapple babi mengandung banyak protein?
Satu porsi sekitar 56 g mengandung 4,5 g protein. Scrapple juga menyediakan selenium sebesar 17,4 µg per 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 172969 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
