Ketahui apa yang ada di piring Anda
salami babi kering atau keras
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 407 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbohidrat 1,6 g 1%
- Lemak 34 g 43%
- Lemak jenuh 12 g 59%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 2260 mg 98%
- Kolesterol 79 mg 26%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niasin (B3) 5,6 mg 35%
- Asam pantotenat (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 2,8 µg 117%
Mineral
- Kalsium 13 mg 1%
- Zat besi 1,3 mg 7%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Kalium 378 mg 8%
- Seng 4,2 mg 38%
- Tembaga 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selenium 25,4 µg 46%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 23 g | 1,6 g | 34 g |
| 1 porsi | 113 g | 460 | 26 g | 1,8 g | 38 g |
| 2 porsi | 226 g | 920 | 51 g | 3,6 g | 76 g |
| ½ porsi | 56,5 g | 230 | 13 g | 0,9 g | 19 g |
| 3 porsi | 339 g | 1380 | 77 g | 5,4 g | 114 g |
| 4 porsi | 452 g | 1840 | 102 g | 7,2 g | 152 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 11 g | 0,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 34 g | 2,4 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 45 g | 3,2 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 57 g | 4 g | 84 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang salami babi kering atau keras
Berapa banyak salami babi kering yang wajar untuk sekali makan?
Untuk roti lapis atau camilan, beberapa irisan tipis—sekitar 30 g—biasanya cukup; satu irisan tipis sekitar 10 g mengandung 407 kcal. Rasanya gurih dan asin, jadi padukan dengan bahan segar seperti tomat atau mentimun.
Apakah salami babi kering perlu dimasak sebelum dimakan?
Salami kering yang siap santap umumnya bisa dimakan langsung tanpa dimasak. Untuk rasa yang lebih harum, panggang irisan tipis sebentar di wajan kering sampai tepinya sedikit renyah.
Bagaimana cara menyimpan salami babi kering setelah kemasan dibuka?
Bungkus rapat atau masukkan ke wadah tertutup, lalu simpan di lemari es; iris hanya sebanyak yang akan dimakan agar sisanya tidak cepat kering. Ikuti petunjuk penyimpanan dan batas konsumsi pada kemasan, terutama setelah dipotong.
Salami babi kering cocok dipadukan dengan apa?
Sajikan dengan roti, keju, zaitun, acar, atau irisan tomat untuk menyeimbangkan rasa asin dan berlemaknya. Salami juga lazim menjadi topping pizza, isian roti lapis, atau bagian dari papan hidangan dingin.
Apa perbedaan salami babi kering dengan salami babi dan sapi kering?
Salami babi dan sapi kering mengandung 378 kcal per 100 g, sedangkan salami babi kering mengandung 407 kcal. Campuran daging sapi dan babi juga memiliki natrium lebih rendah: 1.756 mg dibandingkan 2260 mg per 100 g.
Apakah salami babi kering tinggi protein?
Ya. Seporsi 30 g menyediakan 23 g protein; salami Milano dari daging babi mengandung 26 g protein per 100 g, dibandingkan 23 g pada salami ini.
Mengapa salami babi kering rasanya asin dan tahan lama?
Dagingnya dibumbui dan diawetkan dengan garam, lalu dikeringkan selama proses pematangan sehingga kadar airnya berkurang dan rasanya menjadi pekat. Karena itu, salami kering biasanya diiris tipis dan tidak perlu dimasak sebelum disajikan.
Sumber: USDA FoodData Central 172938 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
