Ketahui apa yang ada di piring Anda
salami babi Italia
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 425 kcal —
- Protein 22 g 43%
- Karbohidrat 1,2 g 0%
- Lemak 37 g 47%
- Lemak jenuh 13 g 66%
- Serat 0 g 0%
- Gula 1,2 g —
- Natrium 1890 mg 82%
- Kolesterol 80 mg 27%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niasin (B3) 5,6 mg 35%
- Asam pantotenat (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 2,8 µg 117%
Mineral
- Kalsium 10 mg 1%
- Zat besi 1,5 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Kalium 340 mg 7%
- Seng 4,2 mg 38%
- Tembaga 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selenium 25,4 µg 46%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 1 porsi | 28 g | 119 | 6,1 g | 0,3 g | 10 g |
| 2 porsi | 56 g | 238 | 12 g | 0,7 g | 21 g |
| ½ porsi | 14 g | 60 | 3 g | 0,2 g | 5,2 g |
| 3 porsi | 84 g | 357 | 18 g | 1 g | 31 g |
| 4 porsi | 112 g | 476 | 24 g | 1,3 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang salami babi Italia
Apakah salami babi Italia perlu dimasak sebelum dimakan?
Biasanya tidak; salami ini sudah diawetkan dan dapat langsung dimakan setelah diiris. Jika ingin rasa lebih gurih dan pinggirannya renyah, panggang irisan tipis di wajan kering selama sekitar 1–2 menit per sisi.
Bagaimana cara menyimpan salami babi Italia setelah kemasan dibuka?
Bungkus rapat atau masukkan ke wadah tertutup, lalu simpan di lemari es. Irisan tipis lebih cepat mengering, jadi keluarkan hanya sebanyak yang akan dimakan dan ikuti petunjuk penyimpanan pada kemasan.
Salami babi Italia cocok untuk hidangan apa?
Sajikan tipis sebagai antipasto bersama keju, zaitun, dan roti, atau tambahkan ke panini dan pizza. Untuk pizza, letakkan irisan di atas keju agar lemaknya meleleh dan tepinya sedikit garing.
Bagaimana memilih salami babi Italia untuk papan antipasto?
Pilih irisan yang tampak merah merata dengan bintik-bintik lemak putih, bukan permukaan yang berlendir atau berbau asam. Untuk papan antipasto, irisan tipis mudah dilipat dan disajikan; untuk panini, irisan agak tebal memberi tekstur lebih terasa.
Apa bedanya salami babi Italia dan salami Milano dari daging babi?
Keduanya adalah salami babi, tetapi salami Milano biasanya digiling lebih halus sehingga irisan dan teksturnya lebih seragam. Salami babi Italia pada halaman ini memiliki 425 kcal per 100 g, sedangkan salami Milano dari daging babi memiliki 398 kcal per 100 g.
Berapa banyak salami babi Italia yang biasa disajikan per orang?
Untuk antipasto, sekitar 28 g—kurang lebih beberapa irisan tipis—merupakan porsi kecil yang praktis. Rasanya cukup asin dan gurih, jadi sajikan bersama roti, sayuran, atau keju, bukan sebagai satu-satunya isi hidangan.
Apakah salami babi Italia tinggi natrium?
Ya. Salami babi Italia mengandung 1890 mg natrium per 100 g, sehingga porsi kecil dan pendamping tanpa banyak garam seperti roti tawar atau sayuran cocok untuk menyeimbangkan rasa.
Sumber: USDA FoodData Central 174603 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
