Ketahui apa yang ada di piring Anda
Dedak oat
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 246 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbohidrat 51 g 18%
- Lemak 7 g 9%
- Lemak jenuh 1,3 g 7%
- Serat 15 g 55%
- Gula 1,5 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 1,2 mg 98%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 0,93 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 52 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 32,2 mg 6%
Mineral
- Kalsium 58 mg 4%
- Zat besi 5,4 mg 30%
- Magnesium 235 mg 56%
- Fosfor 734 mg 59%
- Kalium 566 mg 12%
- Seng 3,1 mg 28%
- Tembaga 0,4 mg 45%
- Mangan 5,6 mg 245%
- Selenium 45,2 µg 82%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 17 g | 51 g | 7 g |
| 1 porsi | 94 g | 231 | 16 g | 48 g | 6,6 g |
| 2 porsi | 188 g | 462 | 33 g | 96 g | 13 g |
| ½ porsi | 47 g | 116 | 8,1 g | 24 g | 3,3 g |
| 3 porsi | 282 g | 694 | 49 g | 143 g | 20 g |
| 4 porsi | 376 g | 925 | 65 g | 191 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,7 g | 25 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 26 g | 76 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 102 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 43 g | 127 g | 18 g |
Makanan serupa
- Dedak oat Quakerdisiapkan dengan air, dengan garam43 kcal / 100 g
- Serpihan dedak oat371 kcal / 100 g
- Mufin dedak oatproduk bebas gandum270 kcal / 100 g
- Dedak gandummentah216 kcal / 100 g
- Dedak berasmentah316 kcal / 100 g
- Oatbiasa dan cepat saji, tanpa fortifikasi, kering379 kcal / 100 g
- Roti bran oat236 kcal / 100 g
- Serat oat377 kcal / 100 g
- Tepung oatsebagian dikupas404 kcal / 100 g
- Gandum oatkering389 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Dedak oat
Apa bedanya dedak oat dengan oat biasa?
Dedak oat adalah lapisan luar biji oat yang dipisahkan saat penggilingan, sedangkan oat biasa biasanya berupa biji utuh atau serpihan. Dedak lebih pekat seratnya: 15 g per 100 g, dibandingkan 10,6 g pada oat.
Bagaimana cara memasak bubur dedak oat?
Aduk dedak oat ke dalam air atau susu yang mendidih dengan perbandingan kira-kira satu bagian dedak dan tiga bagian cairan. Masak sambil terus diaduk selama 3–5 menit hingga mengental; diamkan sebentar sebelum disajikan.
Bisakah dedak oat ditambahkan ke adonan roti atau kue?
Bisa. Campurkan beberapa sendok makan ke adonan roti, muffin, atau panekuk; dedak menyerap cairan, jadi tambahkan sedikit cairan jika adonan terasa terlalu padat. Untuk taburan renyah, sangrai sebentar di wajan kering sebelum digunakan.
Bagaimana cara menyimpan dedak oat agar tidak tengik?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari panas dan sinar matahari. Setelah kemasan dibuka, lemari es membantu menjaga kesegarannya; buang jika baunya berubah tengik.
Apa yang cocok dimakan bersama dedak oat?
Aduk ke dalam bubur, yoghurt, atau smoothie, lalu tambahkan buah seperti pisang atau beri dan kacang. Dedak juga cocok untuk membuat bubur sarapan sederhana dengan kayu manis.
Apakah dedak oat bisa menggantikan dedak gandum?
Bisa dalam bubur, taburan, dan banyak adonan, tetapi hasilnya tidak persis sama: dedak gandum mengandung 45,1 g serat per 100 g, sedangkan dedak oat mengandung 15 g. Karena dedak oat menyerap cairan dan memberi tekstur berbeda, tambahkan cairan sedikit demi sedikit saat mengganti.
Apakah dedak oat mengandung gluten?
Oat secara alami tidak mengandung gluten gandum, tetapi dedak oat dapat tercampur gandum, jelai, atau gandum hitam selama pengolahan. Jika Anda perlu menghindari gluten, pilih kemasan yang secara jelas menyatakan bebas gluten.
Apa zat gizi yang menonjol dalam dedak oat?
Dedak oat merupakan sumber serat, magnesium, fosfor, dan vitamin B1. Dalam porsi 30 g, seratnya sekitar 4,6 g dan proteinnya 5,2 g.
Sumber: USDA FoodData Central 168872 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
