Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tepung oat
Kalori & informasi gizi
sebagian dikupas
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 404 kcal —
- Protein 15 g 29%
- Karbohidrat 59 g 22%
- Lemak 9,1 g 12%
- Lemak jenuh 1,6 g 8%
- Serat 6,5 g 23%
- Gula 0,8 g —
- Natrium 19 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,7 mg 5%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,69 mg 58%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 1,5 mg 9%
- Asam pantotenat (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 29,9 mg 5%
Mineral
- Kalsium 55 mg 4%
- Zat besi 4 mg 22%
- Magnesium 144 mg 34%
- Fosfor 452 mg 36%
- Kalium 371 mg 8%
- Seng 3,2 mg 29%
- Tembaga 0,44 mg 49%
- Mangan 4 mg 175%
- Selenium 34 µg 62%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 15 g | 59 g | 9,1 g |
| 1 porsi | 104 g | 420 | 15 g | 62 g | 9,5 g |
| 2 porsi | 208 g | 840 | 31 g | 123 g | 19 g |
| ½ porsi | 52 g | 210 | 7,6 g | 31 g | 4,7 g |
| 3 porsi | 312 g | 1260 | 46 g | 185 g | 29 g |
| 4 porsi | 416 g | 1681 | 61 g | 246 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 7,3 g | 30 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 22 g | 89 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 29 g | 118 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 37 g | 148 g | 23 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Tepung oat
Bagaimana cara membuat tepung oat sendiri?
Blender oat kering sedikit demi sedikit sampai halus, lalu ayak jika Anda menginginkan tekstur lebih lembut. Simpan dalam wadah kedap udara; giling secukupnya agar aromanya tetap segar.
Bisakah tepung oat menggantikan tepung terigu dalam kue?
Untuk kue kering dan panekuk, Anda bisa mengganti sebagian tepung terigu dengan tepung oat. Untuk roti beragi atau kue yang perlu mengembang dan kokoh, jangan mengganti semuanya: tepung oat tidak membentuk gluten seperti tepung terigu.
Bagaimana memakai tepung oat agar panekuk tidak mudah hancur?
Campur tepung oat dengan telur dan cairan, lalu diamkan adonan sekitar 10 menit agar tepung menyerap cairan. Masak di wajan panas sedang dan balik setelah permukaannya tampak bergelembung serta bagian tepinya mulai matang.
Bagaimana cara menyimpan tepung oat agar tidak tengik?
Masukkan tepung oat ke wadah kedap udara dan simpan di tempat sejuk, kering, serta jauh dari sinar matahari. Jika Anda menggiling oat sendiri atau menyimpannya lama, kulkas membantu menjaga kesegarannya; gunakan sendok kering saat mengambilnya.
Apakah tepung oat bisa dipakai untuk mengentalkan sup?
Bisa. Aduk tepung oat dengan sedikit air dingin sampai menjadi larutan, lalu tuangkan perlahan ke sup panas sambil diaduk agar tidak menggumpal; masak beberapa menit sampai kuah mengental.
Apa bedanya tepung oat dan tepung beras merah untuk membuat kue?
Tepung oat memberi rasa gurih lembut dan membantu kue tetap agak lembap, sedangkan tepung beras merah cenderung menghasilkan tekstur lebih berbutir. Keduanya tidak membentuk gluten, jadi padukan dengan telur atau bahan pengikat lain untuk kue yang tidak mudah rapuh.
Apakah tepung oat bebas gluten?
Oat secara alami tidak mengandung gluten gandum, tetapi tepung oat dapat tercampur gandum, jelai, atau gandum hitam saat pengolahan. Jika Anda perlu menghindari gluten, pilih tepung oat yang secara jelas dinyatakan bebas kontaminasi gluten.
Sumber: USDA FoodData Central 169741 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
