Roti gandum oat

Panggang irisan dalam pemanggang roti sampai permukaannya keemasan, biasanya sekitar 2–4 menit. Untuk oven, susun di rak tengah pada suhu 180 °C selama 5–8 menit, lalu balik sekali.

Cocok untuk sandwich dengan telur, keju, alpukat, atau sayuran panggang. Irisan yang agak tebal lebih tahan menahan isian basah; panggang sebentar jika Anda ingin tekstur lebih kokoh.

Simpan dalam kantong tertutup di tempat sejuk dan kering, jauh dari panas dan uap dapur. Jika tidak habis dalam beberapa hari, bekukan irisan dengan pemisah agar mudah mengambil beberapa lembar sekaligus.

Bisa. Bekukan dalam keadaan teriris dan terbungkus rapat; panggang irisan langsung dari freezer atau cairkan beberapa menit pada suhu ruang.

Roti gandum utuh oat memiliki serat lebih banyak: 10,4 g per 100 g, dibandingkan 8 g pada roti gandum oat. Nama roti saja tidak menjamin kandungan oat utuh; periksa apakah oat atau gandum utuh tercantum sebagai bahan utama.

Sering kali iya, karena banyak roti gandum oat dibuat dengan tepung terigu, meskipun oat sendiri secara alami tidak mengandung gluten. Jika Anda perlu menghindari gluten, pilih roti dengan keterangan bebas gluten dan pastikan bahan serta proses produksinya sesuai.

Satu irisan seberat 35 g memberi sekitar 2,8 g serat. Olesan dan isian tidak mengubah jumlah serat dalam rotinya, tetapi dapat menambah serat jika Anda memilih sayuran atau kacang-kacangan.

Roti oat memiliki 6,6 g protein per 100 g, sedangkan roti gandum oat memiliki 12,3 g. Istilahnya dapat merujuk pada resep berbeda: roti gandum oat biasanya menggabungkan gandum dan oat, sementara roti oat dapat lebih berfokus pada oat.