Ketahui apa yang ada di piring Anda
Dedak oat
Kalori & informasi gizi
dimasak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 40 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbohidrat 8,8 g 3%
- Lemak 0,9 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 2,6 g 9%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niasin (B3) 0,14 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 10 mg 1%
- Zat besi 0,88 mg 5%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfor 119 mg 10%
- Kalium 92 mg 2%
- Seng 0,53 mg 5%
- Tembaga 0,07 mg 7%
- Mangan 0,96 mg 42%
- Selenium 7,7 µg 14%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 3,2 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 1 porsi | 219 g | 88 | 7 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 porsi | 438 g | 175 | 14 g | 39 g | 3,8 g |
| ½ porsi | 109,5 g | 44 | 3,5 g | 9,7 g | 0,9 g |
| 3 porsi | 657 g | 263 | 21 g | 58 g | 5,7 g |
| 4 porsi | 876 g | 350 | 28 g | 77 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,6 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 4,8 g | 13 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 6,4 g | 18 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 8 g | 22 g | 2,2 g |
Makanan serupa
- Serpihan dedak oat371 kcal / 100 g
- Mufin dedak oatproduk bebas gandum270 kcal / 100 g
- Roti bran oatdipanggang259 kcal / 100 g
- Dedak gandummentah216 kcal / 100 g
- Dedak berasmentah316 kcal / 100 g
- Roti dedak biji-bijian244 kcal / 100 g
- Oatbiasa, cepat, dan instan, tidak diperkaya, dimasak dengan air (termasuk direbus dan microwave), dengan garam71 kcal / 100 g
- Serpihan oatdirebus/dimasak dalam air69 kcal / 100 g
- Tepung oatdimasak, tanpa rempah48 kcal / 100 g
- Muffin bran oat270 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Dedak oat
Bagaimana cara memasak dedak oat menjadi bubur?
Didihkan sekitar tiga bagian air atau susu untuk satu bagian dedak oat, lalu masukkan dedak sambil diaduk. Masak dengan api kecil selama 3–5 menit sampai mengental; aduk lebih sering menjelang akhir karena dedak cepat menempel di dasar panci.
Apakah dedak oat bisa ditambahkan langsung ke yoghurt atau smoothie?
Bisa. Aduk sesendok dedak oat ke dalam yoghurt atau smoothie, lalu diamkan beberapa menit agar menyerap cairan dan melunak; tambahkan sedikit cairan lagi jika teksturnya terlalu kental.
Bagaimana memakai dedak oat dalam adonan roti atau kue?
Campurkan sedikit dedak oat ke adonan roti, muffin, atau panekuk untuk memberi tekstur lebih padat. Jangan mengganti seluruh tepung dengan dedak oat: mulai dengan mengganti sekitar seperempat tepung, lalu tambahkan cairan bila adonan terasa terlalu kering.
Bagaimana cara menyimpan dedak oat agar tetap segar?
Simpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering, jauh dari panas serta kelembapan. Setelah kemasan dibuka, Anda juga bisa menyimpannya di lemari es; buang jika tercium bau tengik atau tampak lembap dan menggumpal.
Apa bedanya dedak oat dan serpihan oat?
Dedak oat berasal dari lapisan luar biji oat, sedangkan serpihan oat dibuat dari biji oat yang dipipihkan. Dedak lebih halus dan cepat mengentalkan bubur, sementara serpihan oat mempertahankan bentuk dan memberi tekstur lebih kenyal.
Apa pengganti dedak oat dalam resep?
Untuk menambah tekstur pada roti atau muffin, coba dedak gandum atau serpihan oat yang diblender kasar. Keduanya menyerap cairan dengan cara berbeda, jadi masukkan bertahap dan periksa kekentalan adonan sebelum dipanggang.
Dedak oat cocok dipadukan dengan apa?
Untuk bubur, padukan dengan pisang, apel, kayu manis, atau kacang cincang. Dedak oat juga cocok diaduk ke yoghurt dan dipakai dalam adonan panekuk atau muffin.
Sumber: USDA FoodData Central 168873 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
