Ha koll på vad du har på tallriken
Rårakspotatis
Kalorier och näringsvärden
hemmagjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 265 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Kolhydrater 32 g 12%
- Fett 13 g 16%
- Mättat fett 1,9 g 9%
- Fiber 3,2 g 11%
- Sockerarter 1,5 g —
- Natrium 342 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 3,7 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotensyra (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamin B6 0,47 mg 28%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 23,2 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 14 mg 1%
- Järn 0,55 mg 3%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 70 mg 6%
- Kalium 576 mg 12%
- Zink 0,47 mg 4%
- Koppar 0,29 mg 33%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 3 g | 32 g | 13 g |
| 1 portion | 156 g | 413 | 4,7 g | 50 g | 20 g |
| 2 portioner | 312 g | 827 | 9,4 g | 100 g | 39 g |
| ½ portion | 78 g | 207 | 2,3 g | 25 g | 9,8 g |
| 3 portioner | 468 g | 1240 | 14 g | 149 g | 59 g |
| 4 portioner | 624 g | 1654 | 19 g | 199 g | 78 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 1,5 g | 16 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 4,5 g | 48 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 6 g | 64 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 7,5 g | 80 g | 31 g |
Liknande livsmedel
- Hash brownmcdonald's271 kcal / 100 g
- Hemmagjord rösti265 kcal / 100 g
- Röstifryst, med smörsås, tillagad178 kcal / 100 g
- Råraksbiffarrestaurang, familjestil197 kcal / 100 g
- Hash brown-potatisbullarburger king302 kcal / 100 g
- Rårakachick-fil-a301 kcal / 100 g
- Denny's hash browns197 kcal / 100 g
- Potatispannkakahemmagjord268 kcal / 100 g
- Rivna hash browns av gul potatistillsatt salt vid bearbetning, fryst, oförberedd81 kcal / 100 g
- Potatispannkakor268 kcal / 100 g
Frågor om Rårakspotatis
Hur får du rårakspotatis riktigt krispig?
Stek den i ett tunt lager fett i en het stekpanna utan att fylla pannan för mycket. Låt den få färg ostörd i några minuter innan du vänder; trängsel gör att potatisen ångas i stället för att bli frasig.
Kan du tillaga rårakspotatis direkt från frysen?
Ja, om den är fryst: lägg den direkt i en varm stekpanna med lite fett och stek på medelvärme tills den är genomvarm och gyllene, gärna med lock först och utan lock mot slutet. Följ tillagningstiden på förpackningen om den anges.
Vad passar att servera till rårakspotatis?
Stekt ägg, bacon eller rökt lax passar bra, liksom lingonsylt eller rårörda lingon. En klick gräddfil och finhackad gräslök ger en friskare kontrast till den stekta potatisen.
Vad är skillnaden mellan rårakspotatis och råraka?
Råraka görs av rå, riven potatis som steks tunt och platt, ofta som en stor kaka. Rårakspotatis syftar oftare på en färdig potatisprodukt eller mindre bitar som steks och blir krispiga.
Hur förvarar du tillagad rårakspotatis?
Låt resterna svalna snabbt och ställ dem i en sluten behållare i kylskåp. Värm dem i stekpanna för att få tillbaka den krispiga ytan; mikrovågsugn gör dem mjukare.
Kan du frysa in rårakspotatis efter tillagning?
Ja, låt den svalna helt och frys in i ett tätt emballage, gärna med bakplåtspapper mellan bitarna så att de inte fastnar. Värm direkt från fryst i ugn eller stekpanna tills den är genomvarm.
Källa: USDA FoodData Central 170036 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
