Ha koll på vad du har på tallriken
Mandel
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 579 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kolhydrater 9,1 g 3%
- Fett 50 g 64%
- Mättat fett 3,8 g 19%
- Fiber 13 g 45%
- Sockerarter 4,4 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 25,6 mg 171%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 1,1 mg 88%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotensyra (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 52,1 mg 9%
Mineraler
- Kalcium 269 mg 21%
- Järn 3,7 mg 21%
- Magnesium 270 mg 64%
- Fosfor 481 mg 38%
- Kalium 733 mg 16%
- Zink 3,1 mg 28%
- Koppar 1 mg 115%
- Mangan 2,2 mg 95%
- Selen 4,1 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 9,1 g | 50 g |
| 1 portion | 143 g | 828 | 30 g | 13 g | 71 g |
| 2 portioner | 286 g | 1656 | 61 g | 26 g | 143 g |
| ½ portion | 71,5 g | 414 | 15 g | 6,5 g | 36 g |
| 3 portioner | 429 g | 2484 | 91 g | 39 g | 214 g |
| 4 portioner | 572 g | 3312 | 121 g | 52 g | 286 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 4,5 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 14 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 18 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 23 g | 125 g |
Liknande livsmedel
- Mandlar601 kcal / 100 g
- Sötmandlartorkad628 kcal / 100 g
- Mandelsolja884 kcal / 100 g
- Mandelmassa458 kcal / 100 g
- Sötmandel544 kcal / 100 g
- Mandelsmörnaturell, med tillsatt salt614 kcal / 100 g
- Mandeldryck351 kcal / 100 g
- Mandelmjöl612 kcal / 100 g
- Mandelsmöldelvis avfettad, tillsatt salt408 kcal / 100 g
- Rostade mandlarsaltade649 kcal / 100 g
Frågor om Mandel
Hur rostar du mandlar i ugnen?
Bred ut mandlarna i ett lager och rosta vid 175 °C i ungefär 8–12 minuter. Rör om en gång och ta ut dem när de doftar nötigt; de fortsätter att mörkna lite efteråt.
Hur skalar du mandlar snabbt?
Lägg mandlarna i kokande vatten i ungefär en minut, häll av och skölj kallt. Nyp i skalet så glider kärnan ut; torka mandlarna ordentligt före rostning eller förvaring.
Hur förvarar du mandlar så att de håller sig fräscha?
Förvara dem lufttätt, mörkt och svalt. I ett varmt kök håller de sig bättre i kylskåp, och i frysen kan de ligga i en väl försluten påse utan att först tinas.
Vad kan du laga med mandlar?
Hackad eller flagad mandel passar i müsli, gröt och sallader. Den används också i bakverk som mazariner och mandelkakor, och som krispigt täcke på fisk eller gratänger.
Kan du ersätta vetemjöl med mandelmjöl?
Inte rakt av: mandelmjöl saknar vetemjölets gluten och ger en saftigare, smuligare smet. Använd ett recept gjort för mandelmjöl, eller byt bara ut en mindre del av vetemjölet.
Hur gör du mandeldryck av mandlar?
Blötlägg mandlar över natten, skölj dem och mixa med färskt vatten. Sila genom en fin duk och förvara drycken i en ren, försluten flaska i kylskåp; skaka före servering.
Hur stor portion mandlar är lagom som mellanmål?
En liten näve, omkring 23 mandlar eller 28 g, är en vanlig portion. Den ger 164 kcal och 6 g protein.
Är hela mandlar säkra för små barn?
Hela mandlar är hårda och kan fastna i halsen, så ge dem inte hela till små barn. Servera i stället finmalda mandlar eller tunt bredbart mandelsmör, och tänk på att mandel kan utlösa allergiska reaktioner.
Källa: USDA FoodData Central 170567 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
