Ha koll på vad du har på tallriken
Mandelmassa
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 458 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Kolhydrater 43 g 16%
- Fett 28 g 36%
- Mättat fett 2,6 g 13%
- Fiber 4,8 g 17%
- Sockerarter 36 g —
- Natrium 9 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 13,5 mg 90%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 73 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 28,5 mg 5%
Mineraler
- Kalcium 172 mg 13%
- Järn 1,6 mg 9%
- Magnesium 130 mg 31%
- Fosfor 258 mg 21%
- Kalium 314 mg 7%
- Zink 1,5 mg 13%
- Koppar 0,45 mg 50%
- Mangan 0,86 mg 37%
- Selen 4,2 µg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 458 | 9 g | 43 g | 28 g |
| 1 portion | 28,4 g | 130 | 2,6 g | 12 g | 7,9 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 260 | 5,1 g | 24 g | 16 g |
| ½ portion | 14,2 g | 65 | 1,3 g | 6,1 g | 3,9 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 390 | 7,7 g | 37 g | 24 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 519 | 10 g | 49 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 229 | 4,5 g | 22 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 687 | 14 g | 65 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 916 | 18 g | 86 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1145 | 23 g | 108 g | 69 g |
Liknande livsmedel
- Mandelmassa-imitationspijs gem434 kcal / 100 g
- Marsipan eller mandelmassaförpackad432 kcal / 100 g
- Marsipanmandelmassa487 kcal / 100 g
- Mandelsmörnaturell, med tillsatt salt614 kcal / 100 g
- Mandel579 kcal / 100 g
- Marsipan466 kcal / 100 g
- Rå marsipanmassarå415 kcal / 100 g
- Mandelkräm378 kcal / 100 g
- Mandelmjöldelvis avfettat408 kcal / 100 g
- Mandelsolja884 kcal / 100 g
Frågor om Mandelmassa
Hur gör du fyllning av mandelmassa till semlor?
Riv mandelmassan och blanda med inkråmet från bullarna och en skvätt mjölk eller grädde till en mjuk, bredbar fyllning. Lägg tillbaka fyllningen i bullarna och toppa med vispad grädde.
Kan man riva mandelmassa direkt från förpackningen?
Ja, men kyl eller frys den en kort stund först om den är mjuk; då fastnar den mindre på rivjärnet. Grovrivning passar bra till semlor och finrivning till kakor och fyllningar.
Vad är skillnaden mellan mandelmassa och marsipan?
Mandelmassa används ofta som fyllning och kan vara grövre, medan marsipan brukar vara slätare och lättare att forma till figurer och dekorationer. Recept och sötma kan skilja sig mellan produkter.
Hur förvarar du mandelmassa när förpackningen är öppnad?
Linda in den tätt eller lägg den i en lufttät burk och förvara den i kylskåp så att den inte torkar eller tar smak av annan mat. Den går också bra att frysa; riv den gärna medan den fortfarande är fryst.
Vad kan du använda i stället för mandelmassa i en semla?
Prova marsipan, men fyllningen blir ofta sötare och slätare. Du kan också röra ihop mandelmjöl med lite socker och mjölk eller grädde till en grov massa.
Vilka bakverk passar mandelmassa i?
Förutom semlor passar den i mazariner, wienerbröd och vetelängder. Lägg tunna skivor eller riven mandelmassa i fyllningen före gräddning så smälter den in i bakverket.
Kan mandelmassa orsaka allergiska reaktioner?
Ja. Mandel är en nöt och mandelmassa innehåller mandel; undvik den om du är allergisk mot mandel.
Källa: USDA FoodData Central 170160 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
