Wiedz, co masz na talerzu
Morele
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 48 kcal —
- Białko 1,4 g 3%
- Węglowodany 9,1 g 3%
- Tłuszcz 0,4 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 2 g 7%
- Cukry 9,2 g —
- Sód 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 96 µg 11%
- Witamina C 10 mg 11%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,89 mg 6%
- Witamina K 3,3 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,6 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,24 mg 5%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 9 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 2,8 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 13 mg 1%
- Żelazo 0,39 mg 2%
- Magnez 10 mg 2%
- Fosfor 23 mg 2%
- Potas 259 mg 6%
- Cynk 0,2 mg 2%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1,4 g | 9,1 g | 0,4 g |
| 1 porcja | 155 g | 74 | 2,2 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porcje | 310 g | 149 | 4,3 g | 28 g | 1,2 g |
| ½ porcji | 77,5 g | 37 | 1,1 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 3 porcje | 465 g | 223 | 6,5 g | 42 g | 1,8 g |
| 4 porcje | 620 g | 298 | 8,7 g | 57 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 2,1 g | 14 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3,5 g | 23 g | 1 g |
Podobne produkty
- Morele suszone188 kcal / 100 g
- Świeże moreleświeże42 kcal / 100 g
- Morele surowe bez pesteksurowe44 kcal / 100 g
- Morele w puszceniesłodzone, w puszce, odcedzone23 kcal / 100 g
- Morele mrożonesłodzone98 kcal / 100 g
- Morela surowasurowy34 kcal / 100 g
- Morela42 kcal / 100 g
- Suszona morelabez pestki239 kcal / 100 g
- Śliwkisurowe46 kcal / 100 g
- Nektarynkisurowe44 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Morele
Jak wybrać dojrzałe morele?
Szukaj owoców równomiernie pomarańczowych, lekko miękkich pod naciskiem i pachnących przy szypułce. Zielonkawe, twarde morele są niedojrzałe; unikaj też sztuk z dużymi, miękkimi plamami.
Czy morele trzeba obierać ze skórki?
Nie — skórka jest jadalna, więc wystarczy dokładnie opłukać owoce pod bieżącą wodą i osuszyć. Przekrój je wzdłuż zagłębienia i wyjmij pestkę.
Jak przechowywać świeże morele, żeby dojrzały?
Twarde owoce zostaw na blacie w temperaturze pokojowej, najlepiej w jednej warstwie; miękną zwykle w ciągu kilku dni. Dojrzałe włóż do lodówki i zjedz w ciągu paru dni.
Czy morele można mrozić?
Tak. Przekrój je na połówki, usuń pestki i rozłóż owoce na tacy, żeby zamarzły osobno; potem przełóż do szczelnego pojemnika. Po rozmrożeniu będą miękkie, dlatego najlepiej dodawać je do koktajli, owsianki lub wypieków.
Do czego pasują morele w kuchni?
Świeże morele dobrze łączą się z jogurtem, migdałami i miodem, a w daniach wytrawnych z kuskusem oraz pieczonym mięsem. Zrób z nich też kompot, dżem albo kruche ciasto z połówkami owoców.
Czy morele suszone można zastąpić świeżymi?
Można, ale nie w tej samej ilości: suszone są bardziej skoncentrowane i słodsze, a świeże zawierają więcej wody. Do wypieków i dań duszonych pokrój świeże morele na kawałki; jeśli przepis wymaga suszonych, dodaj ich mniej.
Czy pestki moreli można jeść?
Nie rozgryzaj ani nie jedz pestek moreli: ich jądra mogą zawierać amigdalinę, z której w organizmie uwalnia się cyjanowodór. Pestkę po prostu usuń i wyrzuć.
Ile moreli to typowa porcja?
Typowa porcja to około trzy średnie morele, czyli mniej więcej 100 g. Taka ilość dostarcza 48 kcal.
Źródło: USDA FoodData Central 171697 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
