Wiedz, co masz na talerzu
Banan
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 89 kcal —
- Białko 1,1 g 2%
- Węglowodany 20 g 7%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
- Błonnik 2,6 g 9%
- Cukry 12 g —
- Sód 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 3 µg 0%
- Witamina C 8,7 mg 10%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,1 mg 1%
- Witamina K 0,5 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 6%
- Niacyna (B3) 0,67 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,33 mg 7%
- Witamina B6 0,37 mg 22%
- Foliany (B9) 20 µg 5%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 9,8 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 5 mg 0%
- Żelazo 0,26 mg 1%
- Magnez 27 mg 6%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potas 358 mg 8%
- Cynk 0,15 mg 1%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 1 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 1,1 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 porcja | 225 g | 200 | 2,5 g | 46 g | 0,7 g |
| 2 porcje | 450 g | 401 | 4,9 g | 91 g | 1,5 g |
| ½ porcji | 112,5 g | 100 | 1,2 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 porcje | 675 g | 601 | 7,4 g | 137 g | 2,2 g |
| 4 porcje | 900 g | 801 | 9,8 g | 182 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 1,6 g | 30 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 2,2 g | 41 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 2,7 g | 51 g | 0,8 g |
Podobne produkty
- Banan warzywnyzielony, surowy152 kcal / 100 g
- Dojrzały bananobrany, gotowany, bez oleju, bez soli129 kcal / 100 g
- Banan nanicasurowy91 kcal / 100 g
- Banan w proszkususzony346 kcal / 100 g
- Banan Cavendishobaryczony, surowy95 kcal / 100 g
- Ananassurowy44 kcal / 100 g
- Papryka bananasurowa27 kcal / 100 g
- Skórka bananasurowa28 kcal / 100 g
- Plantainzielony miąższ, surowy117 kcal / 100 g
- Mangosurowy47 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Banan
Jak przyspieszyć dojrzewanie banana?
Włóż go do papierowej torby razem z jabłkiem i zostaw w temperaturze pokojowej. Jabłko wydziela etylen, który przyspiesza dojrzewanie; w foliowej torbie banan może zaparować.
Czy banany można trzymać w lodówce?
Dojrzałego banana możesz włożyć do lodówki, żeby spowolnić dalsze dojrzewanie. Skórka ściemnieje, ale miąższ pozostanie dobry do jedzenia; niedojrzałe banany lepiej zostawić poza lodówką.
Czy można zamrozić banany?
Tak. Obierz je, pokrój na kawałki i zamroź w szczelnym pojemniku; po rozmrożeniu będą miękkie, więc najlepiej nadają się do koktajli, owsianki i ciasta bananowego.
Jak wykorzystać bardzo dojrzałe banany?
Rozgnieć je widelcem i dodaj do ciasta bananowego, placuszków albo owsianki. Im bardziej brązowa i nakrapiana skórka, tym słodszy i bardziej miękki jest miąższ.
Czym zastąpić banana w koktajlu?
Jeśli zależy ci głównie na kremowej konsystencji, użyj mango albo awokado. Dla owocowej słodyczy sprawdzi się dojrzała gruszka, choć koktajl będzie mniej gęsty.
Czy banan to owoc jagodowy?
Tak, botanicznie banan jest jagodą: powstaje z jednego kwiatu i ma mięsisty miąższ. To, co zwykle nazywamy pestkami, w bananach uprawnych jest najczęściej drobnymi, nierozwiniętymi zalążkami.
Czy banan nadaje się do smażenia?
Tak — przekrój go wzdłuż albo na grube plastry i smaż na maśle lub oleju na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony, aż się zarumieni. Podawaj z owsianką, naleśnikami albo jogurtem.
Źródło: USDA FoodData Central 173944 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
