Wiedz, co masz na talerzu
gruszka Bartlett
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 63 kcal —
- Białko 0,4 g 1%
- Węglowodany 12 g 4%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Błonnik 3,1 g 11%
- Cukry 9,7 g —
- Sód 1 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 4,4 mg 5%
- Witamina E 0,12 mg 1%
- Witamina K 3,8 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,16 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,04 mg 1%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 6 µg 2%
- Cholina 5,1 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 9 mg 1%
- Żelazo 0,19 mg 1%
- Magnez 6 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Potas 101 mg 2%
- Cynk 0,08 mg 1%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,4 g | 12 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 140 g | 88 | 0,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 porcje | 280 g | 176 | 1,1 g | 33 g | 0,4 g |
| ½ porcji | 70 g | 44 | 0,3 g | 8,3 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 420 g | 265 | 1,6 g | 50 g | 0,7 g |
| 4 porcje | 560 g | 353 | 2,2 g | 67 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,2 g | 6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0,8 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 1 g | 30 g | 0,4 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: gruszka Bartlett
Jak sprawdzić, czy gruszka Bartlett jest dojrzała?
Delikatnie naciśnij szyjkę gruszki tuż przy ogonku. Jeśli lekko ustępuje, owoc jest gotowy do jedzenia; miękki brzuch może już oznaczać, że jest przejrzały.
Jak przechowywać gruszki Bartlett, żeby dojrzały?
Twarde gruszki zostaw w temperaturze pokojowej, najlepiej w papierowej torbie, jeśli chcesz przyspieszyć dojrzewanie. Gdy zmiękną przy ogonku, włóż je do lodówki i zjedz w ciągu kilku dni.
Czy gruszkę Bartlett trzeba obierać przed pieczeniem?
Nie — skórka pomaga zachować kształt kawałków. Do tarty pokrój gruszki na plasterki; do pieczonych połówek usuń gniazda nasienne i piecz w 180°C, aż będą miękkie, zwykle około 25–35 minut.
Do czego pasuje gruszka Bartlett?
Jej soczysty, słodki miąższ dobrze łączy się z serem pleśniowym, orzechami włoskimi i rukolą. Pasuje też do owsianki, naleśników oraz deserów z czekoladą i cynamonem.
Czym zastąpić gruszkę Bartlett w przepisie?
Do jedzenia na surowo wybierz gruszkę Williamsa, która jest podobnie soczysta i słodka. Do pieczenia sprawdzi się gruszka Bosc, bo zwykle lepiej zachowuje kształt.
Czy gruszka Bartlett i gruszka Williamsa to ta sama odmiana?
Tak — Bartlett to nazwa używana głównie w Ameryce Północnej, a Williamsa w wielu innych częściach świata. Owoce mogą nieco różnić się wyglądem zależnie od dojrzałości, ale nazwy odnoszą się do tej samej odmiany.
Czy gruszki Bartlett można jeść ze skórką?
Tak, skórka jest jadalna; przed jedzeniem dokładnie umyj owoc pod bieżącą wodą. Jeśli gruszka jest bardzo dojrzała i ma miękką, cienką skórkę, możesz ją też łatwo obrać.
Źródło: USDA FoodData Central 167776 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
