Wiedz, co masz na talerzu
Sos żurawinowy
Kalorie i wartości odżywcze
konserwowy, słodzony
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 159 kcal —
- Białko 0,9 g 2%
- Węglowodany 39 g 14%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,1 g 4%
- Cukry 32 g —
- Sód 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 2 µg 0%
- Witamina C 1 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,93 mg 6%
- Witamina K 1,4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,1 mg 1%
- Witamina B6 0,01 mg 1%
- Foliany (B9) 1 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 3,8 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 3 mg 0%
- Żelazo 0,41 mg 2%
- Magnez 2 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Potas 28 mg 1%
- Cynk 0,03 mg 0%
- Miedź 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 0,9 g | 39 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 277 g | 440 | 2,5 g | 109 g | 0,4 g |
| 2 porcje | 554 g | 881 | 5 g | 218 g | 0,8 g |
| ½ porcji | 138,5 g | 220 | 1,2 g | 54 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 831 g | 1321 | 7,5 g | 327 g | 1,2 g |
| 4 porcje | 1108 g | 1762 | 10 g | 435 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 1,4 g | 59 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 1,8 g | 79 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 2,3 g | 98 g | 0,4 g |
Podobne produkty
- Sos żurawinowy z caaałymi owocami Ocean Sprayw konserwie158 kcal / 100 g
- Relish żurawinowo-pomarańczowyw konserwie178 kcal / 100 g
- Suszona żurawinasłodzona308 kcal / 100 g
- Kompot żurawinowysłodzony172 kcal / 100 g
- Galaretka żurawinowa Ocean Sprayw konserwie160 kcal / 100 g
- Sok żurawinowyz dodatkiem cukru41 kcal / 100 g
- Żurawinasurowa46 kcal / 100 g
- Sok z żurawinyniesłodzony46 kcal / 100 g
- Mus jabłkowyw puszkach, słodzony, z solą76 kcal / 100 g
- Sos owocowysłodzony, konserwowy177 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sos żurawinowy
Z czym podawać sos żurawinowy?
Pasuje do pieczonego indyka, kaczki i wieprzowiny, a także do pasztetu i deski serów. Łyżka sosu przełamuje tłustość pieczeni i dobrze smakuje obok farszu.
Jak zrobić sos żurawinowy ze świeżej lub mrożonej żurawiny?
Wsyp żurawinę do rondla, dodaj cukier, odrobinę wody i skórkę pomarańczową. Gotuj na małym ogniu około 10–15 minut, aż owoce popękają, a sos zgęstnieje; mrożonych owoców nie musisz wcześniej rozmrażać.
Czym sos żurawinowy różni się od galaretki żurawinowej?
Sos z całymi owocami ma wyczuwalne kawałki i luźniejszą konsystencję, a galaretka jest gładka i zwykle trzyma kształt po wyjęciu z puszki. W przepisie, w którym liczy się struktura, nie zawsze można zamienić je bez zmian.
Jak przechowywać otwarty sos żurawinowy?
Przełóż go do czystego, szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; zjedz w ciągu około tygodnia. Domowy sos możesz też zamrozić w małych porcjach i rozmrozić w lodówce.
Czym zastąpić sos żurawinowy do pieczonego mięsa?
Podobny słodko-kwaśny akcent da konfitura z borówki brusznicy albo gęsty sos z czerwonej porzeczki. Do kanapki z pieczenią sprawdzi się też relish żurawinowo-pomarańczowy, który wnosi wyraźny cytrusowy aromat.
Czy sos żurawinowy można podgrzewać?
Tak. Podgrzej go delikatnie w rondelku na małym ogniu, mieszając; gdy jest zbyt gęsty, dodaj łyżkę wody lub soku pomarańczowego. Nie gotuj długo, bo może przywierać, a jego owocowy smak stanie się mniej świeży.
Ile sosu żurawinowego podać do porcji mięsa?
Zacznij od jednej lub dwóch łyżek na osobę — sos ma być dodatkiem, nie przykrywać smaku pieczeni. Postaw resztę na stole, żeby każdy mógł dołożyć sobie według uznania.
Źródło: USDA FoodData Central 173961 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
