Wiedz, co masz na talerzu
dynia żołędziowa
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 40 kcal —
- Białko 0,8 g 2%
- Węglowodany 8,9 g 3%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,5 g 5%
- Sód 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 18 µg 2%
- Witamina C 11 mg 12%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,12 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Ryboflawina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,7 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,4 mg 8%
- Witamina B6 0,15 mg 9%
- Foliany (B9) 17 µg 4%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 33 mg 3%
- Żelazo 0,7 mg 4%
- Magnez 32 mg 8%
- Fosfor 36 mg 3%
- Potas 347 mg 7%
- Cynk 0,13 mg 1%
- Miedź 0,07 mg 7%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0,8 g | 8,9 g | 0,1 g |
| 1 porcja | 140 g | 56 | 1,1 g | 13 g | 0,1 g |
| 2 porcje | 280 g | 112 | 2,2 g | 25 g | 0,3 g |
| ½ porcji | 70 g | 28 | 0,6 g | 6,2 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 420 g | 168 | 3,4 g | 38 g | 0,4 g |
| 4 porcje | 560 g | 224 | 4,5 g | 50 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,4 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 1,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2 g | 22 g | 0,3 g |
Podobne produkty
- Dynia zimowawszystkie odmiany, surowa34 kcal / 100 g
- Dynia piżmowasurowa42 kcal / 100 g
- Dynie makaronowesurowa31 kcal / 100 g
- Żołądźsurowy387 kcal / 100 g
- Cukiniasurowa17 kcal / 100 g
- Patisonsurowy18 kcal / 100 g
- Dyni piżmowamrożone, gotowane39 kcal / 100 g
- Woskowy melonchiński melon konserwujący, surowy13 kcal / 100 g
- Dyni spagettisurowy26 kcal / 100 g
- Cukiniesurowe18 kcal / 100 g
Pytania o produkt: dynia żołędziowa
Jak upiec dynię żołędziową?
Przekrój ją wzdłuż na pół i usuń pestki. Posmaruj miąższ olejem, ułóż połówki przecięciem do dołu i piecz w 200°C przez 35–45 minut, aż widelec będzie wchodził bez oporu.
Czy skórkę dyni żołędziowej można jeść?
Tak — po upieczeniu skórka mięknie i można ją zjeść, choć bywa nieco twardsza niż miąższ. Jeśli zostaje twarda albo wolisz gładszą konsystencję, wybierz miąższ łyżką.
Czy pestki dyni żołędziowej nadają się do jedzenia?
Tak. Wypłucz je z włókien, dokładnie osusz, wymieszaj z odrobiną oleju i piecz w 160°C przez około 15–20 minut, mieszając w połowie czasu.
Jak przechowywać dynię żołędziową?
Całą, nieuszkodzoną dynię trzymaj w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu, nie w lodówce. Pokrojoną owiń lub włóż do szczelnego pojemnika, schowaj do lodówki i zużyj w ciągu kilku dni.
Do czego pasuje dynia żołędziowa?
Jej słodkawy, lekko orzechowy miąższ dobrze łączy się z masłem, szałwią, czosnkiem i pieprzem. Podawaj ją jako dodatek do pieczonych warzyw albo nadziej kaszą, soczewicą czy serem i zapiecz.
Czym zastąpić dynię żołędziową w przepisie?
Najłatwiej użyć dyni piżmowej albo innej dyni zimowej; pokrój ją na podobne kawałki i sprawdzaj miękkość podczas pieczenia, bo czas może się różnić. Do nadziewania wybierz warzywo, które można przekroić i upiec w połówkach.
Jak wybrać dobrą dynię żołędziową?
Wybierz twardą, ciężką jak na swój rozmiar dynię o matowej, ciemnozielonej skórce i bez miękkich plam, pęknięć ani śladów pleśni. Jasnopomarańczowa plama na spodzie może oznaczać miejsce, na którym leżała podczas dojrzewania.
Źródło: USDA FoodData Central 168472 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
