Zistite, čo máte na tanieri
Marhule
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 48 kcal —
- Bielkoviny 1,4 g 3%
- Sacharidy 9,1 g 3%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 9,2 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 96 µg 11%
- Vitamín C 10 mg 11%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,89 mg 6%
- Vitamín K 3,3 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,6 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 2,8 mg 1%
Minerály
- Vápnik 13 mg 1%
- Železo 0,39 mg 2%
- Horčík 10 mg 2%
- Fosfor 23 mg 2%
- Draslík 259 mg 6%
- Zinok 0,2 mg 2%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,08 mg 3%
- Selén 0,1 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1,4 g | 9,1 g | 0,4 g |
| 1 porcia | 155 g | 74 | 2,2 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porcie | 310 g | 149 | 4,3 g | 28 g | 1,2 g |
| ½ porcie | 77,5 g | 37 | 1,1 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 3 porcie | 465 g | 223 | 6,5 g | 42 g | 1,8 g |
| 4 porcie | 620 g | 298 | 8,7 g | 57 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 2,1 g | 14 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3,5 g | 23 g | 1 g |
Podobné potraviny
- Sušené marhule188 kcal / 100 g
- Čerstvé marhulečerstvé42 kcal / 100 g
- Konzervované marhulenesladené, konzervované, odkvapkané23 kcal / 100 g
- Mrazené marhulesladené98 kcal / 100 g
- Kompótované marhulev sirupe65 kcal / 100 g
- Surové meruňkysurové34 kcal / 100 g
- Marhuľa42 kcal / 100 g
- Surové odkôstkované meruňkysurové44 kcal / 100 g
- Sušená marhuľavykôstkovaná239 kcal / 100 g
- Slivkysurové46 kcal / 100 g
Otázky o potravine Marhule
Ako spoznáš zrelé marhule pri kúpe?
Vyberaj plody s voňavou, nepoškodenou šupkou, ktoré pri jemnom stlačení mierne povolia. Zelené alebo veľmi tvrdé marhule bývajú nedozreté; samotná červená farba však nemusí znamenať, že sú sladšie.
Ako nechať tvrdé marhule dozrieť?
Nechaj ich pri izbovej teplote v jednej vrstve, mimo priameho slnka. Keď zmäknú a rozvoňajú sa, presuň ich do chladničky, aby sa dozrievanie spomalilo.
Ako skladovať zrelé marhule?
Zrelé marhule ulož do chladničky a zjedz ich v priebehu niekoľkých dní. Pred jedením ich opláchni; ak chceš výraznejšiu chuť a vôňu, nechaj ich krátko postáť pri izbovej teplote.
Dajú sa marhule zmraziť?
Áno. Rozpoľ ich, vyber kôstky a polovice najprv rozlož na tácku v jednej vrstve; po stuhnutí ich presyp do uzatvárateľnej nádoby alebo vrecka. Po rozmrazení zmäknú, preto sa hodia najmä do koláčov, kaše či kompótu.
Na aké jedlá sa hodia marhule?
Použi ich do marhuľových knedlí, koláča alebo džemu; výborne chutia aj krátko opečené ako príloha k pečenému mäsu. Do cesta ich prekroj a odstráň kôstku, aby pustili šťavu rovnomerne.
Čím môžeš v recepte nahradiť marhule?
Do koláča alebo kompótu ich môžeš nahradiť nektárinkami či slivkami. Slivky sú šťavnatejšie a často kyslejšie, preto môžeš podľa chuti upraviť množstvo cukru.
Sú sušené marhule kalorickejšie než čerstvé?
Áno. Sušené marhule majú 241 kcal na 100 g, kým čerstvé marhule 48 kcal na 100 g; sušením sa z plodov odstráni voda, takže živiny aj energia sú v rovnakej hmotnosti koncentrovanejšie.
Môžeš jesť jadro z marhuľovej kôstky?
Jadro z kôstky nejedz: môže obsahovať amygdalín, z ktorého sa v tele uvoľňuje kyanovodík. Kôstku po rozpolení marhule vyhoď.
Zdroj: USDA FoodData Central 171697 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
