Zistite, čo máte na tanieri
Sušená marhuľa
Kalórie a výživové údaje
vykôstkovaná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 239 kcal —
- Bielkoviny 2,9 g 6%
- Sacharidy 59 g 21%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 8,3 g 30%
- Cukry 34 g —
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 3,9 µg 0%
- Niacín (B3) 1,1 mg 7%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamín B6 0,48 mg 28%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 71 mg 5%
- Železo 1,4 mg 8%
- Horčík 41 mg 10%
- Fosfor 79 mg 6%
- Draslík 1400 mg 30%
- Zinok 0,35 mg 3%
- Meď 0,45 mg 50%
- Mangán 0,27 mg 12%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 2,9 g | 59 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,4 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 4,3 g | 89 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 5,8 g | 118 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 7,2 g | 148 g | 1,3 g |
Podobné potraviny
- Sušené odkôstkované meruňkyrehydratované na 35-45 % vody200 kcal / 100 g
- Sušené marhulesušené356 kcal / 100 g
- Marhulesurové48 kcal / 100 g
- Surové odkôstkované meruňkysurové44 kcal / 100 g
- Sušená broskyňadužina a šupka, vypeckované, sušené329 kcal / 100 g
- Sušená slivkasušená163 kcal / 100 g
- Polosušené meruňkypripravené na konzumáciu161 kcal / 100 g
- Konzervované marhulev ľahkom sirupe, scedené61 kcal / 100 g
- Meruňky v sirupekonzervované, odkvapkané60 kcal / 100 g
- Marhuľový kompótpredbalený103 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sušená marhuľa
Treba sušené marhule pred jedením umyť alebo namočiť?
Ak sú zaprášené alebo lepkavé, krátko ich opláchni a osušíš. Na pečenie ich môžeš nechať celé; do kaše či plnky ich zmäkčí 10–20 minút v teplej vode.
Prečo sú niektoré sušené marhule jasne oranžové a iné tmavé?
Jasne oranžová farba často znamená ošetrenie oxidom siričitým, ktorý pomáha zachovať farbu. Neošetrené marhule bývajú tmavšie až hnedé; ak sa siričitanom vyhýbaš, pozri zloženie.
Ako dlho vydržia sušené marhule po otvorení?
Daj ich do dobre uzavretej nádoby na chladné a suché miesto; tak si dlhšie zachovajú mäkkosť a nenavlhnú. Ak je doma teplo alebo vlhko, ulož ich v uzavretej nádobe do chladničky.
Ako použiť sušené marhule pri pečení?
Nakrájaj ich na menšie kúsky a vmiešaj do cesta na bábovku, muffiny či ovsené sušienky. Ak sú tvrdé, najprv ich na 10–15 minút namoč do teplej vody a pred pridaním osušíš.
Do akých jedál sa hodia sušené marhule?
Pridaj ich do ovsenej kaše, ryžového nákypu alebo kuskusu; dobre ladia s mandľami, škoricou a jemne slanými jedlami. V slaných receptoch sa používajú napríklad v marockom tagine s mäsom.
Čím môžem v recepte nahradiť sušené marhule?
Do kaše a pečiva ich nahraď sušenými slivkami alebo datľami; obe sú mäkké a sladké, no chuť bude iná. Ak chceš zachovať marhuľovú chuť, použi konzervované marhule, ale najprv ich dobre sceď.
Ako spoznať, že sú sušené marhule pokazené?
Vyhoď ich, ak majú pleseň, zatuchnutý zápach alebo nezvyčajne slizký povrch. Samotné stmavnutie a prirodzené zlepenie kúskov ešte nemusia znamenať, že sú pokazené.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 13001 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
