Ketahui apa yang ada di pinggan anda

selada air

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein2.3 g

Karbo0.8 g

Lemak0.1 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 11 kcal —
Protein 2.3 g 5%
Karbohidrat 0.8 g 0%
Lemak 0.1 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 0.5 g 2%
Gula 0.2 g —
Natrium 41 mg 2%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 160 µg 18%
Vitamin C 43 mg 48%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 1 mg 7%
Vitamin K 250 µg 208%
Tiamina (B1) 0.09 mg 8%
Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
Niasin (B3) 0.2 mg 1%
Asid pantotenik (B5) 0.31 mg 6%
Vitamin B6 0.13 mg 8%
Biotin (B7) 0.4 µg 1%
Folat (B9) 9 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 9 mg 2%

Mineral

Kalsium 120 mg 9%
Zat besi 0.2 mg 1%
Magnesium 21 mg 5%
Fosforus 60 mg 5%
Kalium 330 mg 7%
Zink 0.11 mg 1%
Kuprum 0.08 mg 9%
Mangan 0.24 mg 11%
Selenium 0.9 µg 2%
Iodin 7 µg 5%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	11	2.3 g	0.8 g	0.1 g
1 hidangan	34 g	4	0.8 g	0.3 g	0 g
2 hidangan	68 g	7	1.6 g	0.5 g	0.1 g
½ hidangan	17 g	2	0.4 g	0.1 g	0 g
3 hidangan	102 g	11	2.3 g	0.8 g	0.1 g
4 hidangan	136 g	15	3.1 g	1.1 g	0.1 g
50 g	50 g	6	1.2 g	0.4 g	0.1 g
150 g	150 g	17	3.5 g	1.2 g	0.2 g
200 g	200 g	22	4.6 g	1.6 g	0.2 g
250 g	250 g	28	5.8 g	2 g	0.3 g

Makanan serupa

Soalan tentang selada air

Bagaimana cara membersihkan selada air sebelum dimasak?

Potong bahagian akar dan asingkan daun serta batang yang layu. Rendam sebentar dalam air sejuk supaya pasir mendap, kemudian bilas beberapa kali di bawah air mengalir.

Berapa lama selada air perlu dimasak dalam sup?

Masukkan selada air yang telah dibersihkan pada hujung memasak dan reneh selama kira-kira 2–3 minit, hingga layu tetapi masih hijau. Jika dimasak terlalu lama, daun dan batangnya menjadi lembik.

Bolehkah selada air dimakan mentah?

Boleh jika selada air itu segar dan dibasuh bersih, misalnya untuk salad atau kerabu. Elakkan memakan selada air liar mentah; memasaknya lebih selamat kerana tumbuhan air boleh tercemar.

Bagaimana cara menyimpan selada air supaya tahan lebih lama?

Balut selada air yang belum dibasuh dengan tisu dapur yang sedikit lembap, masukkan ke dalam beg atau bekas dan simpan di dalam peti sejuk. Gunakan dalam beberapa hari; basuh hanya sebelum hendak menggunakannya.

Selada air sedap dimasak dalam hidangan apa?

Selada air sesuai dimasukkan ke dalam sup ikan, sup ayam atau sup daging pada akhir memasak. Rasanya yang sedikit pedas juga sedap dalam kerabu bersama limau, bawang dan cili.

Apa yang boleh menggantikan selada air dalam sup?

Gunakan bayam jika mahukan daun lembut yang cepat layu, atau sawi jika mahu rasa sayuran yang lebih ketara. Kedua-duanya tidak mempunyai rasa pedas segar seperti selada air.

Bagaimana memilih selada air yang segar?

Pilih ikatan yang daunnya hijau terang dan tidak layu, dengan batang yang tegap serta tidak berlendir. Elakkan daun yang kekuningan atau berbau hapak.

Sumber: USDA FoodData Central 170068 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat