Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lada benggala merah
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 26 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 3.9 g 1%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 2.1 g 8%
- Gula 4.2 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 157 µg 17%
- Vitamin C 128 mg 142%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.6 mg 11%
- Vitamin K 4.9 µg 4%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niasin (B3) 0.98 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.32 mg 6%
- Vitamin B6 0.29 mg 17%
- Folat (B9) 46 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5.6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 0.43 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosforus 26 mg 2%
- Kalium 211 mg 4%
- Zink 0.25 mg 2%
- Kuprum 0.02 mg 2%
- Mangan 0.11 mg 5%
- Selenium 0.1 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1 g | 3.9 g | 0.3 g |
| 1 hidangan | 149 g | 39 | 1.5 g | 5.9 g | 0.4 g |
| 2 hidangan | 298 g | 77 | 3 g | 12 g | 0.9 g |
| ½ hidangan | 74.5 g | 19 | 0.7 g | 2.9 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 447 g | 116 | 4.4 g | 18 g | 1.3 g |
| 4 hidangan | 596 g | 155 | 5.9 g | 23 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.5 g | 2 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1.5 g | 5.9 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2 g | 7.9 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2.5 g | 9.8 g | 0.8 g |
Makanan serupa
- Lada benggala merah kering beku314 kcal / 100 g
- Lada benggala kuningmentah35 kcal / 100 g
- Lada benggala hijaumentah31 kcal / 100 g
- Cili merah pedasmentah40 kcal / 100 g
- Cili merahmentah26 kcal / 100 g
- Paprika hijaurebus, tos, dengan garam26 kcal / 100 g
- Peppers red and yellow35 kcal / 100 g
- Bawang manismentah32 kcal / 100 g
Soalan tentang Lada benggala merah
Bagaimana cara memanggang lada benggala merah supaya kulitnya mudah dikupas?
Belah dua dan buang biji, kemudian panggang pada suhu 220°C selama kira-kira 20–25 minit hingga kulitnya menggelembung dan kehitaman. Tutup dalam bekas selama 10 minit selepas dikeluarkan; wap membantu melonggarkan kulit.
Bagaimana memilih lada benggala merah yang segar?
Pilih yang terasa berat untuk saiznya, kulitnya tegang dan berkilat, serta tangkainya masih hijau. Elakkan lada yang berkedut, lembik atau mempunyai tompok lembap.
Berapa lama lada benggala merah boleh disimpan?
Simpan tanpa dibasuh dalam laci sayur peti sejuk, sebaik-baiknya dalam beg berlubang, dan basuh sebelum digunakan. Untuk simpan lebih lama, potong dan buang biji, kemudian bekukan; lada yang dicairkan lebih sesuai dimasak kerana teksturnya menjadi lembut.
Lada benggala merah sedap dimasak dalam hidangan apa?
Masukkan hirisan ke dalam nasi goreng, mi goreng atau tumisan bersama bawang dan sayur lain. Ia juga sesuai untuk inti lada benggala: sumbat dengan nasi dan daging atau kekacang, kemudian bakar hingga lembut.
Bolehkah lada benggala merah dimakan mentah?
Boleh; basuh di bawah air mengalir, potong tangkai dan keluarkan bijinya. Hirisan rangupnya sesuai dimakan bersama hummus atau dicampurkan ke dalam salad.
Adakah lada benggala merah lebih tinggi vitamin C berbanding lada benggala hijau?
Ya. Lada benggala merah mempunyai 128 mg vitamin C bagi setiap 100 g, manakala lada benggala hijau mempunyai 80 mg; lada benggala merah juga sumber vitamin A.
Berapa banyak lada benggala merah sesuai untuk satu hidangan?
Satu lada benggala merah sederhana, kira-kira 119 g, ialah saiz hidangan yang praktikal untuk dimakan mentah atau dimasak bersama hidangan utama. Jumlah itu membekalkan 152 mg vitamin C.
Sumber: USDA FoodData Central 170108 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
