Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Isi kelapa
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 354 kcal —
- Protein 3.3 g 7%
- Karbohidrat 6.2 g 2%
- Lemak 33 g 43%
- Lemak tepu 30 g 148%
- Serat 9 g 32%
- Gula 6.2 g —
- Natrium 20 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 3.3 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.24 mg 2%
- Vitamin K 0.2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.54 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.3 mg 6%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12.1 mg 2%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 2.4 mg 14%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosforus 113 mg 9%
- Kalium 356 mg 8%
- Zink 1.1 mg 10%
- Kuprum 0.44 mg 48%
- Mangan 1.5 mg 65%
- Selenium 10.1 µg 18%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 3.3 g | 6.2 g | 34 g |
| 1 hidangan | 80 g | 283 | 2.7 g | 5 g | 27 g |
| 2 hidangan | 160 g | 566 | 5.3 g | 10 g | 54 g |
| ½ hidangan | 40 g | 142 | 1.3 g | 2.5 g | 13 g |
| 3 hidangan | 240 g | 850 | 8 g | 15 g | 80 g |
| 4 hidangan | 320 g | 1133 | 11 g | 20 g | 107 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 1.7 g | 3.1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 5 g | 9.3 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 6.7 g | 13 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 8.3 g | 16 g | 84 g |
Makanan serupa
- Isi kelapa mudasegar360 kcal / 100 g
- Kelapamentah358 kcal / 100 g
- Santanmentah, cecair yang diperah daripada isi kelapa parut dan air230 kcal / 100 g
- Krim kelapamentah, cecair yang diperah daripada isi parut330 kcal / 100 g
- Kelapa segar358 kcal / 100 g
- Air kelapacecair daripada kelapa19 kcal / 100 g
- Isi buah kokomentah78 kcal / 100 g
- Tepung kelapamentah369 kcal / 100 g
Soalan tentang Isi kelapa
Bagaimana memilih kelapa yang isinya elok?
Pilih kelapa yang terasa berat dan berbunyi berair apabila digoncang. Selepas dibelah, isi kelapa yang baik berwarna putih, pejal dan berbau segar; elakkan isi yang berlendir atau berbau masam.
Bagaimana menyimpan isi kelapa parut supaya tidak cepat rosak?
Simpan isi kelapa parut dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil; parut beku boleh terus dimasukkan ke dalam masakan.
Bagaimana hendak menyangai isi kelapa untuk dibuat kerisik?
Sangai kelapa parut tanpa minyak dalam kuali dengan api kecil, sambil kerap dikacau, selama kira-kira 10–15 minit hingga perang keemasan dan harum. Tumbuk atau kisar ketika masih suam sehingga berminyak untuk mendapatkan kerisik.
Masakan apa yang menggunakan isi kelapa parut?
Isi kelapa parut yang disangai dan ditumbuk menjadi kerisik, bahan penting dalam rendang. Kelapa parut segar pula enak ditabur pada nasi kerabu atau digunakan dalam kuih seperti kuih ketayap.
Bolehkah isi kelapa menggantikan santan?
Tidak secara terus: isi kelapa parut memberi tekstur dan rasa kelapa, tetapi tidak menghasilkan kuah berkrim seperti santan. Untuk kuah, kisar isi kelapa dengan air dan perah; tapis jika anda mahukan tekstur yang lebih halus.
Berapa banyak isi kelapa sesuai digunakan dalam satu hidangan?
Sekeping isi kelapa kira-kira 45 g ialah sukatan praktikal untuk snek atau bahan dalam satu hidangan, bersamaan 159 kcal. Jika digunakan sebagai taburan atau bahan kuih, anda mungkin hanya perlukan satu hingga dua sudu besar.
Apakah khasiat mineral yang menonjol dalam isi kelapa?
Isi kelapa tinggi dengan mangan dan kuprum. Satu hidangan 45 g membekalkan 0.68 mg mangan dan 0.2 mg kuprum.
Sumber: USDA FoodData Central 170169 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
