Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Krim kelapa
Kalori & fakta pemakanan
mentah, cecair yang diperah daripada isi parut
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 330 kcal —
- Protein 3.6 g 7%
- Karbohidrat 4.5 g 2%
- Lemak 35 g 44%
- Lemak tepu 31 g 154%
- Serat 2.2 g 8%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 2.8 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0.89 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.26 mg 5%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 2.3 mg 13%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosforus 122 mg 10%
- Kalium 325 mg 7%
- Zink 0.96 mg 9%
- Kuprum 0.38 mg 42%
- Mangan 1.3 mg 57%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 3.6 g | 4.5 g | 35 g |
| 1 hidangan | 15 g | 50 | 0.5 g | 0.7 g | 5.2 g |
| 2 hidangan | 30 g | 99 | 1.1 g | 1.3 g | 10 g |
| ½ hidangan | 7.5 g | 25 | 0.3 g | 0.3 g | 2.6 g |
| 3 hidangan | 45 g | 149 | 1.6 g | 2 g | 16 g |
| 4 hidangan | 60 g | 198 | 2.2 g | 2.7 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 1.8 g | 2.2 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 5.4 g | 6.7 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 7.3 g | 8.9 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 9.1 g | 11 g | 87 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Krim kelapa
Apa beza krim kelapa dengan santan?
Krim kelapa lebih pekat dan lebih berlemak, manakala santan lebih cair. Krim kelapa sesuai untuk menambah rasa lemak pada kuah atau pencuci mulut tanpa perlu menggunakan sebanyak santan.
Bagaimana cara menggunakan krim kelapa dalam masakan supaya tidak pecah?
Kacau krim kelapa hingga sebati, kemudian masukkan apabila masakan hampir siap. Panaskan dengan api kecil dan elakkan mendidih kuat; jika terlalu pekat, cairkan sedikit demi sedikit dengan air suam.
Bolehkah krim kelapa digunakan untuk membuat rendang atau kari?
Boleh. Masukkan sedikit krim kelapa menjelang akhir memasak rendang atau kari untuk kuah yang lebih pekat dan berlemak; kacau perlahan supaya ia tidak melekat pada dasar periuk.
Apakah pencuci mulut yang boleh dibuat dengan krim kelapa?
Gunakannya untuk memekatkan bubur pulut hitam, pengat pisang atau kuah untuk sagu gula Melaka. Untuk kuah sagu, panaskan krim kelapa perlahan-lahan bersama sedikit garam dan jangan biarkan mendidih bergelora.
Bolehkah santan menggantikan krim kelapa?
Boleh, tetapi santan lebih cair dan hasilnya kurang pekat. Untuk menghampiri tekstur krim kelapa, renehkan santan perlahan-lahan sehingga sebahagian airnya menyejat, sambil mengacau supaya tidak hangus.
Bagaimana cara menyimpan krim kelapa selepas dibuka?
Pindahkan baki krim kelapa ke dalam bekas bertutup dan simpan di dalam peti sejuk. Jika tidak akan digunakan dalam masa terdekat, bekukan dalam bahagian kecil supaya mudah dicairkan mengikut keperluan.
Bagaimana krim kelapa dibuat?
Krim kelapa diperoleh daripada isi kelapa yang diparut dan diperah dengan air; bahagian yang lebih pekat dan berlemak diasingkan daripada santan yang lebih cair. Produk siap mungkin berbeza kepekatannya, jadi kacau dahulu sebelum digunakan.
Sumber: USDA FoodData Central 170580 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
