Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Blackberi
Kalori & fakta pemakanan
beku, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Protein 1.2 g 2%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 5 g 18%
- Natrium 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 5.7 µg 1%
- Vitamin C 3.1 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 19.8 µg 17%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 1.2 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.15 mg 3%
- Vitamin B6 0.06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 29 mg 2%
- Zat besi 0.8 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 30 mg 2%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0.25 mg 2%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 1.2 mg 53%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1.2 g | 11 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | – | 0.6 g | 5.4 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | – | 1.8 g | 16 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | – | 2.4 g | 21 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | – | 3 g | 27 g | 1.1 g |
Makanan serupa
- Mulberi hitambeku, tanpa gula64 kcal / 100 g
- Beri hitammentah43 kcal / 100 g
- Raspberi sejuk bekumentah
- Beri biru sejuk bekumentah
- Raspberimentah52 kcal / 100 g
- Bluberi sejuk bekudimanisan85 kcal / 100 g
- Mulberi hitam liarmentah, penduduk asli Alaska52 kcal / 100 g
- Blueberibeku46 kcal / 100 g
- Blackberries whole fruit44 kcal / 100 g
- Campuran beribeku47 kcal / 100 g
Soalan tentang Blackberi
Bagaimana memilih beri hitam yang masak?
Pilih buah yang montok, berwarna hitam sekata dan mudah tertanggal daripada bekasnya; elakkan yang lembik, berkulat atau mengeluarkan jus. Buah beri hitam yang merah biasanya belum masak dan rasanya masam.
Perlukah beri hitam dibasuh sebelum dimakan?
Ya. Bilas beri hitam perlahan-lahan di bawah air mengalir sejurus sebelum dimakan, kemudian keringkan dengan tuala dapur bersih. Membasuhnya terlalu awal boleh mempercepatkan buah menjadi lembik dan berkulat.
Bagaimana cara menyimpan beri hitam supaya tahan lebih lama?
Simpan beri hitam yang belum dibasuh dalam bekas cetek di dalam peti sejuk dan asingkan buah yang rosak. Untuk simpan lebih lama, susun buah yang telah dikeringkan dalam satu lapisan di atas dulang hingga beku, kemudian pindahkan ke beg pembeku.
Bolehkah beri hitam dimakan terus atau perlu dimasak?
Beri hitam boleh dimakan mentah selepas dibasuh. Untuk jem atau sos, reneh buah bersama sedikit gula selama kira-kira 10–15 minit sambil dikacau hingga pecah dan pekat.
Beri hitam sedap dimakan dengan apa?
Padankan beri hitam dengan yogurt, oat atau keju lembut, atau campurkan dalam salad buah. Ia juga sesuai untuk pai beri, crumble dan sos yang dihidangkan bersama lempeng.
Apakah beza beri hitam dengan raspberi?
Beri hitam terdiri daripada banyak butiran kecil yang membentuk satu buah, manakala raspberi biasanya mempunyai rongga di tengah apabila dipetik. Beri hitam lebih padat dan berbiji lebih ketara; raspberi cenderung lebih lembut.
Bolehkah beri hitam dibekukan?
Boleh. Bekukan beri hitam yang telah dibasuh dan dikeringkan dalam satu lapisan supaya tidak melekat menjadi ketulan; selepas beku, simpan dalam bekas bertutup dan masukkan terus ke dalam smoothie atau masakan.
Berapa banyak serat dalam beri hitam?
Satu hidangan 100 g beri hitam membekalkan 5 g serat. Buah ini juga membekalkan mangan sebanyak 1.2 mg bagi setiap 100 g.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13150 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
