Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Raspberi
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 52 kcal —
- Protein 1.2 g 2%
- Karbohidrat 5.4 g 2%
- Lemak 0.7 g 1%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 6.5 g 23%
- Gula 4.4 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 26.2 mg 29%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.87 mg 6%
- Vitamin K 7.8 µg 7%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.6 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.33 mg 7%
- Vitamin B6 0.06 mg 3%
- Biotin (B7) 1.6 µg 5%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12.3 mg 2%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 0.69 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 29 mg 2%
- Kalium 151 mg 3%
- Zink 0.42 mg 4%
- Kuprum 0.09 mg 10%
- Mangan 0.67 mg 29%
- Selenium 0.2 µg 0%
- Iodin 4 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1.2 g | 5.4 g | 0.7 g |
| 1 hidangan | 123 g | 64 | 1.5 g | 6.7 g | 0.8 g |
| 2 hidangan | 246 g | 128 | 3 g | 13 g | 1.6 g |
| ½ hidangan | 61.5 g | 32 | 0.7 g | 3.3 g | 0.4 g |
| 3 hidangan | 369 g | 192 | 4.4 g | 20 g | 2.4 g |
| 4 hidangan | 492 g | 256 | 5.9 g | 27 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0.6 g | 2.7 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 1.8 g | 8.2 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 2.4 g | 11 g | 1.3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 3 g | 14 g | 1.6 g |
Makanan serupa
- Raspberi liarmentah62 kcal / 100 g
- Raspberi sejuk bekutanpa pemanis52 kcal / 100 g
- Raspberi merah sejuk bekutanpa pemanis56 kcal / 100 g
- Puri raspberidengan biji55 kcal / 100 g
- Pati jus raspberi221 kcal / 100 g
- Beri hitammentah43 kcal / 100 g
- Kranberimentah46 kcal / 100 g
- Blackberrymentah41 kcal / 100 g
- Mulberimentah43 kcal / 100 g
- Strawberimentah32 kcal / 100 g
Soalan tentang Raspberi
Bagaimana memilih raspberi yang segar?
Pilih buah yang berwarna sekata, gebu dan kering, tanpa bahagian berkulat atau lebam. Bekas yang tidak mempunyai buah penyek atau jus terkumpul biasanya lebih baik.
Perlukah raspberi dibasuh sebelum dimakan?
Basuh perlahan-lahan dengan air sejuk sejurus sebelum dimakan, kemudian tos dan keringkan dengan menepuknya menggunakan tisu dapur. Jangan rendam lama kerana buah ini mudah menyerap air dan menjadi lembik.
Berapa lama raspberi tahan di dalam peti sejuk?
Simpan tanpa dibasuh dalam bekas cetek yang dialas tisu dapur, dan letakkan di bahagian peti sejuk yang sejuk. Gunakan dalam satu hingga dua hari; asingkan buah yang rosak supaya kulat tidak merebak.
Bagaimana cara membekukan raspberi supaya tidak melekat sesama sendiri?
Susun raspberi yang sudah kering dalam satu lapisan di atas dulang dan bekukan hingga keras, kemudian pindahkan ke beg atau bekas kedap udara. Anda boleh menggunakan buah beku terus dalam smoothie atau sos; untuk hiasan, cairkan perlahan-lahan di dalam peti sejuk.
Apa yang sedap dimakan bersama raspberi?
Raspberi sesuai dengan yogurt, oat, keju lembut dan coklat gelap. Masukkan ke dalam pavlova, kek keju atau salad buah, atau lenyek bersama sedikit gula untuk dijadikan sos pencuci mulut.
Bolehkah raspberi digunakan untuk membuat jem atau sos?
Boleh: masak raspberi dalam periuk kecil dengan gula dan sedikit jus lemon sambil dikacau hingga pecah dan pekat, kira-kira 10–15 minit. Untuk sos yang licin, tapis bijinya selepas dimasak.
Bolehkah beri hitam menggantikan raspberi dalam resipi?
Boleh, khususnya dalam pai, jem dan sos; beri hitam lebih besar dan biasanya kurang masam, jadi rasa akhir mungkin lebih lembut. Untuk hiasan kek atau pencuci mulut, strawberi yang dipotong kecil juga sesuai.
Sumber: USDA FoodData Central 167755 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
