Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Mulberi
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 43 kcal —
- Protein 1.4 g 3%
- Karbohidrat 8.1 g 3%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.7 g 6%
- Gula 8.1 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 36.4 mg 40%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.87 mg 6%
- Vitamin K 7.8 µg 7%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 0.62 mg 4%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12.3 mg 2%
Mineral
- Kalsium 39 mg 3%
- Zat besi 1.9 mg 10%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosforus 38 mg 3%
- Kalium 194 mg 4%
- Zink 0.12 mg 1%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Selenium 0.6 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1.4 g | 8.1 g | 0.4 g |
| 1 hidangan | 140 g | 60 | 2 g | 11 g | 0.5 g |
| 2 hidangan | 280 g | 120 | 4 g | 23 g | 1.1 g |
| ½ hidangan | 70 g | 30 | 1 g | 5.7 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 420 g | 181 | 6 g | 34 g | 1.6 g |
| 4 hidangan | 560 g | 241 | 8.1 g | 45 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0.7 g | 4.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2.2 g | 12 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2.9 g | 16 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3.6 g | 20 g | 1 g |
Makanan serupa
- Mulberi hitambeku, tanpa gula64 kcal / 100 g
- Beri hitammentah43 kcal / 100 g
- Blackberrymentah41 kcal / 100 g
- Raspberimentah52 kcal / 100 g
- Beri birumentah51 kcal / 100 g
- Strawberimentah32 kcal / 100 g
- Blackberry liarmentah52 kcal / 100 g
- Buah eldermentah47 kcal / 100 g
- Blackberibeku, mentah
- Kranberimentah46 kcal / 100 g
Soalan tentang Mulberi
Bagaimana memilih mulberi yang masak?
Pilih buah yang berwarna sekata, gebu dan mudah tanggal daripada tangkainya; elakkan yang lembik, berkulat atau bocor jus. Mulberi masak mudah lebam, jadi kendalikan dengan cermat.
Perlukah mulberi dibasuh sebelum dimakan?
Ya. Bilas perlahan-lahan di bawah air mengalir sejurus sebelum dimakan, kemudian keringkan dengan menepuknya menggunakan tisu dapur. Jangan rendam lama kerana buahnya mudah menyerap air dan menjadi lembik.
Bagaimana cara menyimpan mulberi supaya tahan lebih lama?
Simpan mulberi yang belum dibasuh dalam bekas cetek beralas tisu dapur di dalam peti sejuk dan makan dalam beberapa hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan buah yang telah dibasuh dan dikeringkan dalam satu lapisan sebelum memindahkannya ke dalam bekas bertutup.
Apa yang sedap dimakan bersama mulberi?
Mulberi sesuai ditabur pada oat, yogurt atau bijirin sarapan, dan sedap dipadankan dengan keju lembut serta sedikit madu. Masukkan juga ke dalam smoothie, pai buah atau jem.
Bolehkah mulberi dimasak, dan berapa lama?
Boleh. Untuk sos ringkas, reneh mulberi dengan sedikit air selama kira-kira 5–10 minit sehingga pecah dan pekat; gunakan sebagai inti pai atau tuangan pada pencuci mulut.
Bolehkah mulberi menggantikan beri hitam dalam resipi?
Boleh, biasanya dalam jumlah yang sama, terutama untuk smoothie, pai dan jem. Mulberi lebih mudah hancur dan rasanya cenderung lebih manis, jadi kurangkan sedikit gula dan elakkan menggaul terlalu kuat.
Adakah mulberi sumber vitamin C?
Ya. Mulberi ialah sumber vitamin C: satu hidangan buah sebanyak 100 g membekalkan 36.4 mg vitamin C.
Berapa banyak mulberi dalam satu hidangan?
Satu hidangan praktikal ialah segenggam kecil, kira-kira 100 g; jumlah itu membekalkan 43 kcal. Oleh sebab buahnya mudah dimakan tanpa disedari, sukat ke dalam mangkuk dan bukannya makan terus daripada bekas.
Sumber: USDA FoodData Central 169913 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
