Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Beri biru

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein0.5 g

Karbo10 g

Lemak0.2 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 51 kcal —
Protein 0.5 g 1%
Karbohidrat 10 g 4%
Lemak 0.2 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 2.7 g 10%
Gula 10 g —
Natrium 0.89 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 5.4 µg 1%
Vitamin C 6.8 mg 8%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.78 mg 5%
Vitamin K 0.53 µg 0%
Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
Niasin (B3) 0.1 mg 1%
Asid pantotenik (B5) 0.1 mg 2%
Vitamin B6 0.04 mg 2%
Biotin (B7) 1.4 µg 5%
Folat (B9) 5.2 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 6 mg 1%

Mineral

Kalsium 5.6 mg 0%
Zat besi 0.19 mg 1%
Magnesium 4.7 mg 1%
Fosforus 10.4 mg 1%
Kalium 85.9 mg 2%
Zink 0.1 mg 1%
Kuprum 0.03 mg 4%
Mangan 0.31 mg 13%
Selenium 0 µg 0%
Iodin 1 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	51	0.5 g	11 g	0.2 g
1 hidangan	148 g	76	0.7 g	16 g	0.4 g
2 hidangan	296 g	152	1.5 g	31 g	0.7 g
½ hidangan	74 g	38	0.4 g	7.7 g	0.2 g
3 hidangan	444 g	228	2.2 g	47 g	1.1 g
4 hidangan	592 g	304	2.9 g	62 g	1.4 g
50 g	50 g	26	0.2 g	5.2 g	0.1 g
150 g	150 g	77	0.7 g	16 g	0.4 g
200 g	200 g	103	1 g	21 g	0.5 g
250 g	250 g	128	1.2 g	26 g	0.6 g

Makanan serupa

Soalan tentang Beri biru

Perlukah beri biru dibasuh sebelum dimakan?

Ya. Bilas beri biru di bawah air mengalir sejurus sebelum dimakan atau digunakan, kemudian keringkan perlahan-lahan; membasuhnya sebelum disimpan boleh mempercepatkan beri menjadi lembik.

Bagaimana cara menyimpan beri biru supaya tahan lebih lama?

Simpan beri yang belum dibasuh dalam bekas berpengudaraan di dalam peti sejuk dan buang buah yang lembik atau berkulat. Untuk membekukannya, susun beri dalam satu lapisan di atas dulang hingga keras, kemudian pindahkan ke dalam beg atau bekas kedap udara.

Bagaimana memilih beri biru yang segar?

Pilih beri yang pejal, kering dan berwarna biru sekata dengan lapisan putih nipis seperti serbuk pada kulitnya. Elakkan bekas yang berair, berkulat atau mempunyai banyak buah yang kemek.

Bolehkah beri biru sejuk beku terus dimasukkan ke dalam mufin?

Boleh—masukkan terus tanpa dinyahbekukan supaya jusnya tidak mewarnakan adunan terlalu banyak. Gaulkan beri dengan sedikit tepung daripada sukatan resipi sebelum dimasukkan, dan tambah beberapa minit pada masa membakar jika perlu.

Bagaimana membuat sos beri biru untuk lempeng atau wafel?

Masak beri biru dalam periuk kecil dengan sedikit air dan perahan limau selama kira-kira 5–8 minit, sambil dikacau hingga pecah dan pekat. Tambah gula jika mahu sos yang lebih manis, kemudian hidangkan suam.

Beri biru sedap dimakan dengan apa?

Padankan dengan oat, yogurt, bijirin sarapan atau keju lembut; rasanya juga sesuai dalam pai dan mufin. Untuk sarapan ringkas, taburkan beri biru segar pada oat panas selepas dimasak.

Apa yang boleh menggantikan beri biru dalam resipi?

Raspberi atau beri hitam boleh menggantikannya dalam mufin, pai dan sos dengan sukatan yang sama. Kedua-duanya lebih mudah hancur, jadi gaulkan perlahan-lahan dan kurangkan sedikit cecair jika buah yang digunakan sangat berair.

Adakah beri biru segar lebih berkhasiat daripada beri biru sejuk beku?

Kandungan protein dan seratnya hampir sama: beri biru segar mempunyai 0.5 g protein dan 2.7 g serat setiap 100 g, manakala beri biru sejuk beku masing-masing mempunyai 0.42 g dan 2.7 g. Beri sejuk beku juga sesuai untuk smoothie dan masakan.

Sumber: Frida (Denmark) 1848 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat