Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Beri biru kering

Kalori & fakta pemakanan

dimaniskan

317

kalorikcal setiap 100 g

Protein2.5 g

Karbo73 g

Lemak2.5 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 317 kcal —
Protein 2.5 g 5%
Karbohidrat 73 g 26%
Lemak 2.5 g 3%
Lemak tepu 0.2 g 1%
Serat 7.5 g 27%
Gula 68 g —
Natrium 3 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 7 µg 1%
Vitamin C 23.8 mg 26%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 2.4 mg 16%
Vitamin K 59.4 µg 50%
Tiamina (B1) 0.09 mg 8%
Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
Niasin (B3) 1.2 mg 7%
Vitamin B6 0.15 mg 9%
Folat (B9) 12 µg 3%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 18.5 mg 3%

Mineral

Kalsium 19 mg 1%
Zat besi 0.9 mg 5%
Magnesium 18 mg 4%
Fosforus 36 mg 3%
Kalium 214 mg 5%
Zink 0.49 mg 4%
Kuprum 0.16 mg 18%
Selenium 0.6 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	317	2.5 g	73 g	2.5 g
1 hidangan	40 g	127	1 g	29 g	1 g
2 hidangan	80 g	254	2 g	58 g	2 g
½ hidangan	20 g	63	0.5 g	15 g	0.5 g
3 hidangan	120 g	380	3 g	87 g	3 g
4 hidangan	160 g	507	4 g	116 g	4 g
50 g	50 g	159	1.3 g	36 g	1.3 g
150 g	150 g	476	3.8 g	109 g	3.8 g
200 g	200 g	634	5 g	145 g	5 g
250 g	250 g	793	6.3 g	181 g	6.3 g

Makanan serupa

Soalan tentang Beri biru kering

Bagaimana cara melembutkan beri biru kering sebelum digunakan?

Rendam dalam air suam selama kira-kira 10 minit, kemudian toskan dan tepuk hingga kering. Untuk rasa lebih wangi, rendam dalam jus oren atau teh suam; gunakan cecair rendaman dalam adunan kek atau bubur.

Bolehkah beri biru kering dimasukkan terus ke dalam kek dan mufin?

Boleh, tetapi gaulkan dahulu dengan sedikit tepung daripada sukatan resipi supaya buahnya tidak mendap di dasar. Untuk beri yang lebih lembut selepas dibakar, rendam dan toskan dahulu; tambahkannya pada penghujung menguli.

Bagaimana cara menyimpan beri biru kering supaya tahan lama?

Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Selepas dibuka, tutup rapat supaya buah tidak menyerap lembapan dan menjadi melekit; jika berbau tengik atau kelihatan berkulat, buang.

Beri biru kering sedap dimakan dengan apa?

Campurkan ke dalam oat, granola, yogurt atau adunan penkek, atau taburkan pada salad bersama kacang dan keju. Rasanya juga serasi dengan coklat gelap dan hidangan ayam panggang.

Bolehkah beri biru kering menggantikan kismis dalam resipi?

Boleh, khususnya dalam biskut, roti dan kek buah. Beri biru kering biasanya lebih masam, jadi rasa adunan sebelum menambah gula tambahan; rendam dahulu jika resipi memerlukan buah yang lembut.

Adakah beri biru kering lebih tinggi serat daripada beri biru segar?

Tidak berdasarkan berat yang sama: beri biru kering membekalkan 7.5 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 8.4 g dalam beri biru segar. Namun, beri kering lebih padat dan manis; satu hidangan 40 g membekalkan 3 g serat.

Adakah beri biru kering mengandungi banyak gula?

Ya, kerana airnya telah dibuang dan buah menjadi lebih pekat; 40 g membekalkan 27 g gula. Semak senarai ramuan untuk mengetahui sama ada gula tambahan digunakan, kerana produk tanpa gula tambahan tetap mengandungi gula semula jadi buah.

Adakah beri biru kering sama dengan beri biru beku?

Tidak. Beri biru kering lebih pekat, dengan 317 kcal bagi setiap 100 g, manakala beri biru sejuk beku mengandungi 85 kcal bagi setiap 100 g; buah beku lebih berair dan sesuai untuk smoothie, sementara buah kering mudah dicampur ke dalam snek atau adunan.

Sumber: USDA FoodData Central 168158 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat