Ketahui apa yang ada di pinggan anda
ceri masam kering
Kalori & fakta pemakanan
dimaniskan (Termasuk makanan untuk Program Pengagihan Makanan USDA)
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 333 kcal —
- Protein 1.3 g 3%
- Karbohidrat 78 g 28%
- Lemak 0.7 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 2.5 g 9%
- Gula 67 g —
- Natrium 13 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 141 µg 16%
- Vitamin C 19.3 mg 21%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.17 mg 1%
- Vitamin K 5.1 µg 4%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 0.87 mg 5%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14.7 mg 3%
Mineral
- Kalsium 38 mg 3%
- Zat besi 0.68 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 36 mg 3%
- Kalium 376 mg 8%
- Zink 0.25 mg 2%
- Kuprum 0.23 mg 25%
- Selenium 0.4 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 1.3 g | 78 g | 0.7 g |
| 1 hidangan | 40 g | 133 | 0.5 g | 31 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 80 g | 266 | 1 g | 62 g | 0.6 g |
| ½ hidangan | 20 g | 67 | 0.3 g | 16 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 120 g | 400 | 1.5 g | 94 g | 0.9 g |
| 4 hidangan | 160 g | 533 | 2 g | 125 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 0.6 g | 39 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 1.9 g | 117 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 2.5 g | 156 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 3.1 g | 195 g | 1.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang ceri masam kering
Bagaimana cara melembutkan ceri masam kering sebelum digunakan?
Rendam dalam air suam selama 10–15 minit, kemudian toskan dan keringkan sedikit. Untuk rasa lebih kaya, rendam dalam jus epal atau teh; gunakan cecair rendaman dalam sos atau adunan jika sesuai.
Bolehkah ceri masam kering dimasukkan terus ke dalam kek atau mufin?
Boleh, tetapi buah yang kering boleh menyerap lembapan daripada adunan. Rendam dan toskan dahulu, kemudian gaulkan dengan sedikit tepung sebelum dimasukkan supaya buah tidak berkumpul di dasar.
Bagaimana cara menyimpan ceri masam kering supaya tidak keras?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Selepas dibuka, pastikan penutup rapat; jika buah mula mengeras, rendam sebentar sebelum digunakan.
Ceri masam kering sedap dipadankan dengan makanan apa?
Rasanya yang masam-manis sesuai dengan oat, granola, kek, biskut dan salad. Ia juga memberi kontras yang menarik dalam pilaf nasi atau bersama keju dan kacang.
Bolehkah ceri masam kering menggantikan kismis dalam resipi?
Boleh, biasanya dalam jumlah yang sama. Rasanya lebih masam daripada kismis, jadi jika resipi bergantung pada kemanisan buah, tambah sedikit pemanis atau pilih ceri yang tidak terlalu masam.
Apakah beza ceri masam kering dengan ceri masam segar dari segi tenaga?
Ceri masam segar mempunyai 46 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 333 kcal bagi setiap 100 g ceri masam kering. Pengeringan menyingkirkan air, lalu memekatkan tenaga dan gula dalam berat yang sama.
Adakah ceri masam kering biasanya dimaniskan?
Banyak produk ceri kering ditambah gula untuk mengimbangi rasa masam semula jadi, tetapi ada juga yang tidak. Rasa sekeping dan periksa senarai ramuan untuk mengetahui sama ada gula telah ditambah.
Sumber: USDA FoodData Central 171708 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
