Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Bidara
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 79 kcal —
- Protein 1.2 g 2%
- Karbohidrat 20 g 7%
- Lemak 0.2 g 0%
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 69 mg 77%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.9 mg 6%
- Vitamin B6 0.08 mg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 21 mg 2%
- Zat besi 0.48 mg 3%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosforus 23 mg 2%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 0.05 mg 0%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.08 mg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 1.2 g | 20 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 0.6 g | 10 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 1.8 g | 30 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 2.4 g | 41 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 3 g | 51 g | 0.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Bidara
Bagaimana memilih bidara yang sudah masak?
Pilih buah yang terasa pejal dan kulitnya mula kekuningan atau bertompok perang kemerahan. Bidara yang masih hijau biasanya lebih rangup dan masam.
Boleh makan kulit bidara, atau perlu dikupas?
Kulit bidara boleh dimakan; basuh dan gosok buah di bawah air mengalir dahulu. Belah atau gigit isinya, kemudian buang biji keras di tengah.
Bagaimana cara menyimpan bidara supaya tahan lebih lama?
Biarkan buah yang belum masak pada suhu bilik sehingga kulitnya mula kekuningan. Simpan bidara masak dalam bekas atau beg yang tidak kedap sepenuhnya di dalam peti sejuk dan makan sebelum buah menjadi lembik atau berkedut.
Apa cara mudah menikmati bidara selain dimakan begitu sahaja?
Potong bidara rangup dan gaulkan dengan sedikit garam serta cili kisar untuk snek masam pedas. Buah yang sudah lembut juga boleh dimasak menjadi jem atau sos buah.
Adakah bidara sumber vitamin C?
Ya. Bidara ialah sumber vitamin C, dengan 69 mg bagi setiap 100 g.
Apakah beza bidara segar dengan jujube cina kering?
Jujube cina biasanya merujuk kepada buah jujube yang dikeringkan, jadi rasanya lebih pekat dan manis serta lebih padat tenaga: 281 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 79 kcal dalam bidara segar.
Sumber: USDA FoodData Central 168151 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
