Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Mulberi hitam
Kalori & fakta pemakanan
beku, tanpa gula
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 64 kcal —
- Protein 1.2 g 2%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 5 g 18%
- Gula 11 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 3.1 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.2 mg 8%
- Vitamin K 19.8 µg 17%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 1.2 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.15 mg 3%
- Vitamin B6 0.06 mg 4%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8.5 mg 2%
Mineral
- Kalsium 29 mg 2%
- Zat besi 0.8 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 30 mg 2%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0.25 mg 2%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 1.2 mg 53%
- Selenium 0.4 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 1.2 g | 11 g | 0.4 g |
| 1 hidangan | 151 g | 97 | 1.8 g | 16 g | 0.6 g |
| 2 hidangan | 302 g | 193 | 3.6 g | 32 g | 1.3 g |
| ½ hidangan | 75.5 g | 48 | 0.9 g | 8.1 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 453 g | 290 | 5.3 g | 48 g | 1.9 g |
| 4 hidangan | 604 g | 387 | 7.1 g | 64 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.6 g | 5.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 1.8 g | 16 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 2.4 g | 21 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 3 g | 27 g | 1.1 g |
Makanan serupa
- Blackberrybeku, tanpa pemanis64 kcal / 100 g
- Blackberisegar47 kcal / 100 g
- Bluberi sejuk bekudimanisan85 kcal / 100 g
- Beri boysen sejuk bekutanpa gula50 kcal / 100 g
- Beri hitam dengan gulaproduk sejuk beku69 kcal / 100 g
- Raspberi sejuk bekutanpa pemanis52 kcal / 100 g
- Raspberimentah52 kcal / 100 g
- Blueberibeku46 kcal / 100 g
- Strawberi bekutanpa gula35 kcal / 100 g
- Mulberimentah43 kcal / 100 g
Soalan tentang Mulberi hitam
Bagaimana memilih beri hitam yang masak?
Pilih buah yang berwarna hitam sekata, gebu dan kering, tanpa bahagian berkulat atau lebam. Buah yang masak mudah tertanggal daripada tangkainya; buah merah biasanya masih masam.
Perlukah beri hitam dibasuh sebelum dimakan?
Ya. Bilas perlahan-lahan di bawah air mengalir sejurus sebelum dimakan, kemudian keringkan dengan menepuknya menggunakan tisu dapur. Jangan rendam lama kerana buahnya mudah lembik.
Bagaimana menyimpan beri hitam supaya tahan lebih lama?
Simpan buah yang belum dibasuh dalam bekas cetek beralas tisu dapur di dalam peti sejuk, dan buang buah yang rosak. Biasanya buah segar elok digunakan dalam beberapa hari; untuk simpan lebih lama, bekukan dalam satu lapisan dahulu sebelum dipindahkan ke bekas bertutup.
Berapa lama beri hitam perlu dimasak untuk dijadikan jem?
Masak buah bersama gula dan sedikit jus lemon dengan api sederhana, sambil dikacau dan dilenyek, kira-kira 10–15 minit sehingga pekat. Sejukkan sedikit sebelum dimasukkan ke dalam balang bersih.
Beri hitam sedap dimakan dengan apa?
Rasanya sesuai dengan yogurt, oat, keju lembut dan pencuci mulut berkrim. Anda juga boleh menggunakannya dalam crumble, pai beri atau sos untuk lempeng.
Apa yang boleh menggantikan beri hitam dalam resipi?
Raspberi biasanya pengganti paling mudah untuk pai, jem dan crumble; gunakan dalam jumlah yang sama, tetapi sos mungkin lebih berbiji. Untuk rasa lebih manis dan kurang masam, gunakan bluberi.
Apakah beza beri hitam dengan mulberi?
Beri hitam ialah blackberry, manakala mulberi tumbuh pada pokok mulberi dan bentuk buahnya memanjang seperti gugusan manik kecil. Kedua-duanya buah yang berbeza, jadi jangan anggap namanya boleh saling ditukar dalam resipi.
Sumber: USDA FoodData Central 171710 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
