Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sveske
Kalorier og næringsindhold
uden sten
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 229 kcal —
- Protein 1,6 g 3%
- Kulhydrat 55 g 20%
- Fedt 0,4 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 5,1 g 18%
- Sukkerarter 38 g —
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 32,8 µg 4%
- K-vitamin 12,8 µg 11%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,43 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,25 mg 15%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 50 mg 4%
- Jern 0,38 mg 2%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 66 mg 5%
- Kalium 610 mg 13%
- Zink 0,28 mg 3%
- Kobber 0,23 mg 26%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Jod 1,1 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 1,6 g | 55 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 0,8 g | 28 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 2,4 g | 83 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 3,3 g | 111 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 4,1 g | 139 g | 1 g |
Lignende madvarer
- Svesker199 kcal / 100 g
- Tørrede blommersvesker, ikke tilberedt240 kcal / 100 g
- Tørret abrikosuden sten239 kcal / 100 g
- Tørret blommesvesker205 kcal / 100 g
- Sort blommeudenet, rå46 kcal / 100 g
- Blommestuvede, afdryppet, uden tilsat sukker48 kcal / 100 g
- Blommerrå46 kcal / 100 g
- Mirabelleblommeudstenet, rå75 kcal / 100 g
- Prune without stone203 kcal / 100 g
- Rå udtørret aprikosrå44 kcal / 100 g
Spørgsmål om Sveske
Hvordan gør du svesker bløde igen?
Læg dem i koldt vand natten over, eller hæld kogende vand over dem og lad dem trække i 20–30 minutter. Gem udblødningsvandet til grød eller kompot, hvis du vil have mere sveskesmag med.
Hvor længe skal svesker koge?
Til sveskegrød kan du lade dem simre i vand i cirka 15–20 minutter, til de er helt møre, og derefter mose eller blende dem. Skal de i en gryderet eller sauce, er de ofte møre efter 10–15 minutters simren.
Hvordan opbevarer du svesker, så de ikke bliver tørre?
Luk posen eller læg sveskerne i en lufttæt beholder, og opbevar dem køligt og mørkt. Når pakken er åbnet, kan du stille beholderen i køleskabet for at holde dem bløde længere.
Hvad passer svesker godt sammen med i madlavningen?
Svesker passer godt til svinekød og and, hvor sødmen spiller sammen med det salte kød; brug dem for eksempel i fyld eller i en sauce. De er også gode med æble og kanel i grød eller kompot.
Hvilke retter kan du lave med svesker?
Sveskegrød og sveskekompot er klassiske måder at bruge dem på. Du kan også skære dem i mindre stykker og komme dem i brød, kager eller en simreret med kød.
Kan du bruge tørrede abrikoser i stedet for svesker?
Ja, tørrede abrikoser kan erstatte svesker i grød, bagværk og simreretter, men de giver en mere syrlig og frugtig smag. Hak dem i samme størrelse som sveskerne, så de bliver møre omtrent samtidig.
Er svesker og tørrede blommer det samme?
Ja, svesker er tørrede blommer; ordet bruges især om den tørrede frugt, mens blommer oftest betyder den friske frugt. Svesker er derfor mere koncentrerede i smagen og sejere i konsistensen end friske blommer.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13042 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
