Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mirabelleblomme
Kalorier og næringsindhold
udstenet, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 75 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Kulhydrat 18 g 7%
- Kostfibre 2,2 g 8%
- Sukkerarter 13 g —
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 28,8 µg 3%
- C-vitamin 5,3 mg 6%
- K-vitamin 1,8 µg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,27 mg 5%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
Mineraler
- Calcium 11 mg 1%
- Jern 0,13 mg 1%
- Magnesium 8,2 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalium 240 mg 5%
- Zink 0,11 mg 1%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,07 mg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 0,6 g | 18 g | – |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,3 g | 9 g | – |
| 150 g | 150 g | 112 | 0,9 g | 27 g | – |
| 200 g | 200 g | 149 | 1,3 g | 36 g | – |
| 250 g | 250 g | 187 | 1,6 g | 45 g | – |
Lignende madvarer
- Blommefrugtkød og skind, udstenet, rå52 kcal / 100 g
- Sort blommeudenet, rå46 kcal / 100 g
- Renklodeudstenet, rå69 kcal / 100 g
- Sveskeuden sten229 kcal / 100 g
- Mirabelle plum drained70 kcal / 100 g
- Rå udtørret aprikosrå44 kcal / 100 g
- Kogt udstenet sveskeudstenet, kogt
- Blommerrå46 kcal / 100 g
- Gul blommemed skal, rå54 kcal / 100 g
- Tørret abrikosuden sten239 kcal / 100 g
Spørgsmål om Mirabelleblomme
Hvordan kan du se, om en mirabelleblomme er moden?
Den er typisk gul, ofte med rødlige prikker, og giver en smule efter ved et let tryk. Smag på den: en moden mirabelleblomme er sød og saftig, mens en fast frugt ofte er mere syrlig.
Kan du fryse mirabelleblommer?
Ja. Skyl dem, halvér dem, fjern stenene, og frys frugtkødet i ét lag på en bakke; kom derefter de frosne stykker i en beholder. Så er de nemme at bruge direkte i grød, kompot eller bagværk.
Hvordan laver du marmelade af mirabelleblommer?
Halvér frugterne, fjern stenene, og lad dem simre i en gryde med sukker og lidt citronsaft, til de er møre og marmeladen tykner. Rør jævnligt, så frugten ikke brænder på.
Hvad kan du bruge mirabelleblommer til?
De er gode i tærte, kage og kompot, og de passer også i clafoutis, hvor frugten bages i en enkel pandekagelignende dej. Fjern stenene først, og læg frugterne med skærefladen opad i tærter.
Hvad kan du bruge i stedet for mirabelleblommer?
Gule blommer er et nærliggende valg i tærter, kompot og marmelade. De kan være større, så skær dem i mindre stykker, og fjern stenene som med mirabelleblommer.
Hvad er forskellen på mirabelleblommer og renkloder?
Mirabelleblommer er som regel små og gule, mens renkloder ofte er større og kan være grønne eller gulgrønne. Begge kan bruges i bagværk og kompot, men mirabelleblommer er praktiske, når du vil have mange små hele frugter i en tærte.
Kan du spise mirabelleblommer rå?
Ja, skyl dem først og spis frugtkødet omkring stenen. Giv ikke små børn en hel mirabelleblomme, da den runde frugt kan sætte sig fast; halver den og fjern stenen.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13027 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
