Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tørrede blommer
Kalorier og næringsindhold
svesker, ikke tilberedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 240 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Kulhydrat 57 g 21%
- Fedt 0,4 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 7,1 g 25%
- Sukkerarter 38 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 39 µg 4%
- C-vitamin 0,6 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,43 mg 3%
- K-vitamin 59,5 µg 50%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantothensyre (B5) 0,42 mg 8%
- B6-vitamin 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 10,1 mg 2%
Mineraler
- Calcium 43 mg 3%
- Jern 0,93 mg 5%
- Magnesium 41 mg 10%
- Fosfor 69 mg 6%
- Kalium 732 mg 16%
- Zink 0,44 mg 4%
- Kobber 0,28 mg 31%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 2,2 g | 57 g | 0,4 g |
| 1 portion | 174 g | 418 | 3,8 g | 99 g | 0,7 g |
| 2 portioner | 348 g | 835 | 7,6 g | 198 g | 1,3 g |
| ½ portion | 87 g | 209 | 1,9 g | 49 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 522 g | 1253 | 11 g | 296 g | 2 g |
| 4 portioner | 696 g | 1670 | 15 g | 395 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,1 g | 28 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 3,3 g | 85 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 4,4 g | 114 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 5,5 g | 142 g | 1 g |
Lignende madvarer
- Svesker199 kcal / 100 g
- Svesketørret163 kcal / 100 g
- Blommerrå46 kcal / 100 g
- Blommestuvede, afdryppet, uden tilsat sukker48 kcal / 100 g
- Kogt udstenet sveskeudstenet, kogt
- Tørrede ferskenersvovlet, utilberedt239 kcal / 100 g
- Aprikosertørrede, svovlede, utilberedte241 kcal / 100 g
- Tørret aprikossvovlet, utilberedt241 kcal / 100 g
- Tørrede abrikosermed lavt vandindhold, svovlet, ukogte320 kcal / 100 g
- Tørret ferskenlavt fugtighedsindhold, svovlet, rå325 kcal / 100 g
Spørgsmål om Tørrede blommer
Hvordan bruger du tørrede blommer i madlavning?
Skær dem i mindre stykker, og kom dem i grød, brøddej eller en simreret. Til sveskekompot kan du lade dem småkoge med lidt vand i 10–15 minutter, til de er bløde.
Hvordan opbevarer du tørrede blommer?
Opbevar dem i en tætsluttende beholder et køligt, mørkt og tørt sted. Når pakken er åbnet, kan køleskabet hjælpe med at holde dem bløde; lad dem komme til stuetemperatur før servering.
Hvilke retter passer tørrede blommer godt i?
De passer godt i sveskekompot, fyld til flæskesteg og simreretter med svinekød eller lam. Prøv også at hakke dem i havregrød eller blande dem i en nødde- og frugtblanding.
Kan du bruge tørrede blommer i stedet for rosiner?
Ja, især i bagværk og grød. Hak dem først, så de fordeles jævnt; de er større og blødere end rosiner, så de giver tydeligere, saftige bidder.
Hvad er forskellen på tørrede og friske blommer?
Tørrede blommer er mere energitætte: de giver 240 kcal pr. 100 g, mens friske blommer giver 46 kcal pr. 100 g. Tørringen gør dem også mere koncentrerede og seje i konsistensen.
Hvor mange tørrede blommer er en passende portion?
En lille håndfuld på cirka 30 g, omtrent tre tørrede blommer, er en praktisk portion. Den giver 2,1 g fibre.
Skal tørrede blommer udstenes før brug?
Mange sælges allerede uden sten, men mærk efter, hvis du køber dem løse eller hjemmelavede. Fjern eventuelle sten før servering, og skær blommerne i små stykker til små børn, da de er seje at tygge.
Kilde: USDA FoodData Central 168162 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
