Tiedä, mitä lautasellasi on
Vihreä salaatti
Kalorit ja ravintoarvot
italialaisen kastikkeen kera, kotitekoinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 57 kcal —
- Proteiini 0,8 g 2%
- Hiilihydraatit 3,7 g 1%
- Rasva 4,3 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 3%
- Kuitu 1,1 g 4%
- Sokerit 3,2 g —
- Natrium 255 mg 11%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 58,2 µg 6%
- C-vitamiini 5,4 mg 6%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1 mg 7%
- K-vitamiini 23,7 µg 20%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,29 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,1 mg 2%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Folaatti (B9) 20,9 µg 5%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 16,5 mg 1%
- Rauta 0,39 mg 2%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfori 20,5 mg 2%
- Kalium 172 mg 4%
- Sinkki 0,16 mg 1%
- Kupari 0,03 mg 4%
- Mangaani 0,11 mg 5%
- Seleeni 0,4 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,8 g | 3,7 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 1,8 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,2 g | 5,5 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,6 g | 7,3 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 9,2 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vihersalaattilisättyä tofua, ei lisättyä kastiketta56 kcal / 100 g
- Vihreä sekasalaattikurkulla, tomaatilla ja vinegrettikastikkeella112 kcal / 100 g
- Vihannessalaattiraaka, salaatinkastikkeella, suolalla55 kcal / 100 g
- Puutarhasalaattiilman lisättyä kastiketta25 kcal / 100 g
- Sekasalaattikermakastikkeella42 kcal / 100 g
- Pastasalaatti vihanneksillavalmistettu italialaisella kastikkeella, kotitekoinen132 kcal / 100 g
- Kasvissalaattiraaka80 kcal / 100 g
- Vihreä lehtisalaattisekoitusvinaigrettekastikkeella130 kcal / 100 g
- Kreikkalainen salaattiitsetehty126 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vihreä salaatti
Miten teet vihreästä salaatista rapean?
Huuhtele lehdet kylmällä vedellä ja kuivaa ne hyvin salaattilingossa tai puhtaalla pyyhkeellä. Lisää kastike vasta juuri ennen tarjoilua, jotta lehdet eivät vetisty.
Miten vihreä salaatti säilytetään?
Säilytä lehdet kuivina jääkaapissa rasiassa tai pussissa, jonka sisällä on talouspaperia imemässä kosteutta. Pidä kastike erillään ja lisää se vasta syödessä.
Mitä vihreän salaatin kanssa voi tarjota?
Vihreä salaatti sopii keittojen, piirakoiden ja uuniruokien lisäkkeeksi. Kokeile päälle esimerkiksi kurkkua, tomaattia ja vinaigrettea tai tarjoa se keitettyjen perunoiden kanssa.
Miten vihreästä salaatista saa ruokaisamman?
Lisää joukkoon esimerkiksi keitettyä kananmunaa, papuja, kikherneitä tai paistettua kanaa. Peruna, leipäkrutongit tai juusto tekevät siitä myös täyttävämmän aterian.
Mikä kastike sopii vihreään salaattiin?
Yksinkertainen vinaigrette syntyy sekoittamalla öljyä, etikkaa tai sitruunamehua, sinappia ja ripaus suolaa. Sekoita kastike salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Pitääkö vihreä salaatti pestä ennen syömistä?
Pese irtolehdet huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa ne hyvin. Jos pakkauksessa sanotaan, että salaatti on valmiiksi pesty, voit käyttää sitä sellaisenaan.
Miten valitset vihreään salaattiin sopivat lehdet?
Yhdistä rapeita lehtiä, kuten jäävuorisalaattia, pehmeämpiin lehtiin, kuten lehtisalaattiin. Näin salaattiin tulee erilaisia rakenteita, ja miedot lehdet tasapainottavat voimakkaamman makuisia.
Lähde: Canadian Nutrient File 6737 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
