Tiedä, mitä lautasellasi on
Sokerikeksi
Kalorit ja ravintoarvot
kaupallinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 464 kcal —
- Proteiini 5,4 g 11%
- Hiilihydraatit 66 g 24%
- Rasva 20 g 25%
- Tyydyttynyt rasva 7,7 g 38%
- Kuitu 1,3 g 5%
- Sokerit 27 g —
- Natrium 385 mg 17%
- Kolesteroli 12 mg 4%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 7 µg 1%
- C-vitamiini 0,1 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 3,1 mg 20%
- K-vitamiini 8,6 µg 7%
- Tiamiini (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflaviini (B2) 0,24 mg 18%
- Niasiini (B3) 2,9 mg 18%
- Pantoteenihappo (B5) 0,28 mg 6%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 72 µg 18%
- B12-vitamiini 0,19 µg 8%
- Koliini 10,8 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 35 mg 3%
- Rauta 2,2 mg 12%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 99 mg 8%
- Kalium 87 mg 2%
- Sinkki 0,43 mg 4%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,31 mg 13%
- Seleeni 8,2 µg 15%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 5,4 g | 66 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 2,7 g | 33 g | 9,8 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 8 g | 99 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 11 g | 132 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 13 g | 165 g | 49 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kookossokerikeksikaupallinen467 kcal / 100 g
- Sokerikeksitjäähdytetty taikina436 kcal / 100 g
- Voikeksikaupallinen467 kcal / 100 g
- Lesesokerikeksikaupallinen466 kcal / 100 g
- Inkiväärikeksikaupallinen452 kcal / 100 g
- Shortcake-keksikaupallinen480 kcal / 100 g
- Vaniljasokerikeksisuklaakuorrutteella, kaupallinen495 kcal / 100 g
- Maapähkinävoi-keksikaupallinen473 kcal / 100 g
- Keksi481 kcal / 100 g
- Teekeksikaupallinen444 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sokerikeksi
Miten sokerikeksit paistetaan niin, että ne jäävät pehmeiksi keskeltä?
Paista noin 175 °C:ssa 8–10 minuuttia ja ota keksit uunista, kun reunat ovat juuri alkaneet saada väriä mutta keskusta näyttää vielä pehmeältä. Ne kiinteytyvät jäähtyessään pellillä.
Pitääkö sokerikeksitaikina jäähdyttää ennen paistamista?
Jos muotoilet taikinasta leikattavia keksejä, jäähdytä sitä jääkaapissa noin tunnin ajan; kylmä taikina pysyy paremmin muodossaan. Jos taikina on pehmeää, myös pyöriteltyjen pallojen lyhyt jäähdytys vähentää leviämistä.
Miten sokerikeksit koristellaan sokerikuorrutteella?
Anna keksien jäähtyä täysin ennen koristelua, jotta kuorrute ei sula. Tee paksummalla kuorrutteella reunaviiva ja ohenna loppu pienellä vesimäärällä, niin saat täytettyä pinnan siististi.
Miten sokerikeksit säilytetään, etteivät ne pehmene tai kuivu?
Säilytä täysin jäähtyneet keksit tiiviissä rasiassa huoneenlämmössä; kerrosten väliin voi laittaa leivinpaperia, jotta koristelu ei tartu. Pakasta pidempää säilytystä varten, ja sulata keksit huoneenlämmössä rasiassa.
Voiko sokerikeksitaikinan pakastaa?
Voi. Pakasta taikinapallo tai valmiiksi leikattuja taikinakiekkoja tiiviisti pakattuna; sulata taikina jääkaapissa ennen kaulimista tai paista kiekot jäisinä ja lisää paistoaikaan hetki.
Mitä sokerikeksien kanssa tarjotaan?
Sokerikeksit sopivat kahvin, teen ja kaakaon kanssa, ja niitä käytetään usein myös jäätelöannosten tai jälkiruokien koristeena. Koristelut sokerikeksit ovat tuttu tarjottava juhliin.
Lähde: Canadian Nutrient File 3849 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
