Tiedä, mitä lautasellasi on
Ruokasooda
Kalorit ja ravintoarvot
nostatusaineet, natriumvetykarbonaatti
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 0 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 27360 mg 1190%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 0 mg 0%
- Rauta 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sinkki 0 mg 0%
- Kupari 0 mg 0%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 0,2 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 annos | 4,6 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 annosta | 9,2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ annosta | 2,3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 annosta | 13,8 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 annosta | 18,4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Ruokasooda
Miten ruokasooda saa taikinan kohoamaan?
Ruokasooda tarvitsee happaman aineksen, kuten piimän, jogurtin, sitruunamehun tai siirapin. Reaktio alkaa heti, joten sekoita taikina nopeasti ja paista viipymättä.
Voiko ruokasoodaa käyttää leivinjauheen sijasta?
Ei suoraan samassa määrässä: leivinjauheessa on mukana happo, joka reagoi soodan kanssa. Ruokasooda sopii reseptiin, jossa on jo hapan aines; käytä sitä reseptin määrän mukaan.
Miksi leivonnainen maistuu ruokasoodalta?
Soodaa on voinut olla liikaa tai taikinassa ei ollut tarpeeksi hapanta ainesta neutraloimaan sitä. Mittaa sooda huolellisesti ja varmista, että reseptissä on esimerkiksi piimää, jogurttia tai sitruunamehua.
Miten ruokasooda kannattaa säilyttää?
Säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna kuivassa paikassa, jotta sooda ei paakkuunnu eikä ime kosteutta. Pidä se erillään voimakkaan hajuisista aineista.
Voiko ruokasoodaa käyttää papujen kypsentämiseen?
Pieni määrä keitinveteen voi pehmentää papujen kuorta ja nopeuttaa kypsymistä, mutta liika sooda tekee niistä helposti mössöisiä ja voi jättää saippuaisen maun. Huuhtele pavut liotuksen jälkeen ja käytä soodaa säästeliäästi.
Onko ruokasooda sama asia kuin natriumbikarbonaatti?
Kyllä. Ruokasooda on natriumbikarbonaattia, jota käytetään ruoanlaitossa ja leivonnassa.
Voiko ruokasoodaa syödä sellaisenaan?
Ruokasooda on tarkoitettu käytettäväksi ruoan ainesosana, ei lusikallinen kerrallaan syötäväksi. Käytä sitä reseptissä ilmoitettu määrä.
Lähde: USDA FoodData Central 175040 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
