Tiedä, mitä lautasellasi on
Suklaakakku
Kalorit ja ravintoarvot
reseptin mukaan valmistettu, ilman kuorrutetta
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 371 kcal —
- Proteiini 5,3 g 11%
- Hiilihydraatit 52 g 19%
- Rasva 15 g 19%
- Tyydyttynyt rasva 5,4 g 27%
- Kuitu 1,6 g 6%
- Natrium 315 mg 14%
- Kolesteroli 58 mg 19%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 0,2 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflaviini (B2) 0,21 mg 16%
- Niasiini (B3) 1,1 mg 7%
- Pantoteenihappo (B5) 0,3 mg 6%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 27 µg 7%
- B12-vitamiini 0,16 µg 7%
- Koliini 128 mg 23%
Kivennäisaineet
- Kalsium 60 mg 5%
- Rauta 1,6 mg 9%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfori 106 mg 8%
- Kalium 140 mg 3%
- Sinkki 0,69 mg 6%
- Kupari 0,21 mg 23%
- Mangaani 0,28 mg 12%
- Seleeni 11,9 µg 22%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 5,3 g | 52 g | 15 g |
| 1 annos | 95 g | 352 | 5 g | 49 g | 14 g |
| 2 annosta | 190 g | 705 | 10 g | 98 g | 29 g |
| ½ annosta | 47,5 g | 176 | 2,5 g | 25 g | 7,2 g |
| 3 annosta | 285 g | 1057 | 15 g | 148 g | 43 g |
| 4 annosta | 380 g | 1410 | 20 g | 197 g | 57 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 2,7 g | 26 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 8 g | 78 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 11 g | 104 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 13 g | 130 g | 38 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkoinen kakku ilman kuorrutustavalmistettu reseptin mukaan357 kcal / 100 g
- Suklaakakkujauhevanukastyyppinen, kuiva, valmistamaton391 kcal / 100 g
- Keltainen kakkuvalmistettu reseptin mukaan ilman kuorrutusta361 kcal / 100 g
- Täyteläinen tummasuklaakakkukotitekoinen, kuorruttamaton484 kcal / 100 g
- Suklaavanukaskakkukuivaseos, valmistettu, suklaakuorrutteella365 kcal / 100 g
- Suklaafudgekakku358 kcal / 100 g
- Suklaakakkumunkkisokeroitu tai kuorrutettu417 kcal / 100 g
- Mutakakku416 kcal / 100 g
- Suklaakakkudonitsisokeroidut tai kuorrutetut417 kcal / 100 g
- Suklaakuorrute kakulle348 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Suklaakakku
Mistä tietää, että suklaakakku on kypsä?
Pujota tikku kakun keskelle: sen pitäisi tulla ulos ilman raakaa taikinaa, vaikka siihen voi tarttua kosteita murusia. Aloita tarkistaminen reseptin paistoajan loppupuolella, sillä ylikypsä suklaakakku kuivuu helposti.
Miten suklaakakku säilytetään mehevänä?
Säilytä kuorruttamaton kakku tiiviisti peitettynä huoneenlämmössä pari päivää. Kermatäytteinen tai tuorejuustokuorrutteinen kakku kuuluu jääkaappiin; anna palan lämmetä hetki ennen tarjoamista, niin suklaan aromi tuntuu paremmin.
Voiko suklaakakun pakastaa?
Voi. Pakasta kakku mieluiten paloina tiiviisti käärittynä, ja sulata palat huoneenlämmössä; lisää herkkä kuorrute vasta sulatuksen jälkeen.
Minkä kanssa suklaakakku sopii tarjottavaksi?
Suklaakakku toimii hyvin kahvin kanssa, ja sen makeutta tasapainottavat marjat, kuten vadelmat tai mansikat. Tarjoa halutessasi rinnalla kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä.
Voiko suklaakakun tehdä ilman kananmunaa?
Kyllä. Kananmunan voi korvata esimerkiksi omenasoseella tai muussatulla banaanilla, mutta rakenne jää tavallisesti tiiviimmäksi ja banaani tuo kakkuun oman makunsa. Käytä mieluiten kananmunattomaan leivontaan suunniteltua reseptiä.
Kuinka suuri pala suklaakakkua on tavallinen annos?
Tavallinen pala on noin 95 g; siinä on 352 kcal. Kuorrutus ja täyte voivat muuttaa annoksen energiamäärää.
Miten suklaakakku paistetaan tasaisesti kypsäksi?
Paista kakku yleensä 175 °C:ssa uunin keskitasolla ja vältä luukun avaamista paiston alkupuolella. Jos pinta tummuu ennen kuin keskusta on kypsä, peitä kakku kevyesti foliolla.
Lähde: USDA FoodData Central 172697 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
