Tiedä, mitä lautasellasi on
Wonton-taikina
Kalorit ja ravintoarvot
sisältää kevätrullataikinan
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 291 kcal —
- Proteiini 9,8 g 20%
- Hiilihydraatit 56 g 20%
- Rasva 1,5 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 1%
- Kuitu 1,8 g 6%
- Natrium 572 mg 25%
- Kolesteroli 9 mg 3%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflaviini (B2) 0,38 mg 29%
- Niasiini (B3) 5,4 mg 34%
- Pantoteenihappo (B5) 0,03 mg 1%
- B6-vitamiini 0,03 mg 2%
- Folaatti (B9) 86 µg 22%
- B12-vitamiini 0,02 µg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 47 mg 4%
- Rauta 3,4 mg 19%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 81 mg 6%
- Kalium 82 mg 2%
- Sinkki 0,71 mg 6%
- Kupari 0,15 mg 16%
- Mangaani 0,64 mg 28%
- Seleeni 28,2 µg 51%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,8 g | 56 g | 1,5 g |
| 1 annos | 28,4 g | 82 | 2,8 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 165 | 5,6 g | 32 g | 0,9 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 41 | 1,4 g | 8 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 247 | 8,3 g | 48 g | 1,3 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 330 | 11 g | 64 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,9 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3,8 g |
Kysymyksiä ruoasta Wonton-taikina
Miten wonton-taikina pidetään kuivumatta täytettäessä?
Pidä käyttämättömät levyt pinossa ja peitä ne kostealla, puhtaalla liinalla. Kostuta reunat vedellä ja painele ilma pois sulkiessasi nyytin, jotta sauma pysyy kiinni keitettäessä.
Kuinka kauan wonton-nyyttejä keitetään?
Keitä nyyttejä hiljalleen poreilevassa vedessä tai liemessä noin 3–5 minuuttia, kunnes taikina on kypsää ja täyte kuuma. Älä täytä kattilaa liian täyteen, jotta nyytit eivät tartu toisiinsa.
Voiko wonton-taikinaa höyryttää tai uppopaistaa?
Voi. Höyrytä nyyttejä leivinpaperilla vuoratussa höyrytysastiassa noin 8–10 minuuttia; uppopaista niitä 170–180-asteisessa öljyssä pari minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Mitä wonton-taikinasta voi tehdä?
Tee täytettyjä nyyttejä wonton-keittoon tai höyrytettäviksi ja uppopaistetuista nyyteistä rapea alkupala. Taikinalevyihin voi myös kääriä pieniä täytteitä ja paistaa ne uunissa, kunnes reunat ruskistuvat.
Millä wonton-taikinan voi korvata?
Gyoza- tai dumpling-taikinalevyt sopivat nyytteihin, vaikka ne ovat usein paksumpia ja vaativat hieman pidemmän kypsennyksen. Ohuesta kevätrullataikinasta voi leikata sopivia paloja, mutta se käyttäytyy paistettaessa eri tavalla eikä ole yhtä helppo sulkea nyytiksi.
Miten wonton-taikina säilytetään?
Säilytä avaamaton pakkaus jääkaapissa pakkauksen säilytysohjeen mukaan. Pakasta käyttämättä jääneet levyt tiiviisti suljettuina ja sulata ne jääkaapissa; irrota levyt varovasti, etteivät ne repeä.
Voiko wonton-taikinaa syödä raakana?
Ei kannata: taikina sisältää raakaa jauhoa ja joskus kananmunaa, joten kypsennä se ennen syömistä. Tarkista myös täytteen kypsyys, etenkin jos siinä on lihaa.
Lähde: USDA FoodData Central 172802 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
