Tiedä, mitä lautasellasi on
Valkosipulileipä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 350 kcal —
- Proteiini 8,4 g 17%
- Hiilihydraatit 39 g 14%
- Rasva 17 g 21%
- Tyydyttynyt rasva 5,3 g 26%
- Kuitu 2,5 g 9%
- Sokerit 3,7 g —
- Natrium 544 mg 24%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 13 µg 1%
- C-vitamiini 0,2 mg 0%
- D-vitamiini 0,2 µg 1%
- E-vitamiini 1,2 mg 8%
- K-vitamiini 29,5 µg 25%
- Tiamiini (B1) 0,46 mg 39%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
- Niasiini (B3) 4,1 mg 26%
- Pantoteenihappo (B5) 0,66 mg 13%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- Folaatti (B9) 186 µg 47%
- B12-vitamiini 0,08 µg 3%
- Koliini 8,5 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 27 mg 2%
- Rauta 3,1 mg 17%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfori 87 mg 7%
- Kalium 103 mg 2%
- Sinkki 0,87 mg 8%
- Kupari 0,11 mg 12%
- Mangaani 0,44 mg 19%
- Seleeni 16,6 µg 30%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 8,4 g | 39 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 4,2 g | 20 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 13 g | 59 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 17 g | 78 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 21 g | 98 g | 42 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paahdettu valkosipulileipä369 kcal / 100 g
- Valkosipuli-yrttileipävähittäismyynti348 kcal / 100 g
- Valkosipulinaansisältää paahdettua sipulia288 kcal / 100 g
- Juustoleipä408 kcal / 100 g
- Valkosipulileipävartaat286 kcal / 100 g
- Paahtoleipävalkosipulilla385 kcal / 100 g
- Valkosipuli- tai yrttileipäkaupallinen, kypsennetty345 kcal / 100 g
- Italialainen leipä259 kcal / 100 g
- Vehnäleipä274 kcal / 100 g
- Kanelileipä253 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Valkosipulileipä
Miten teet valkosipulileivän uunissa?
Sekoita pehmeään voihin murskattua valkosipulia ja silputtua persiljaa, levitä seos leivälle ja paista 200 °C:ssa noin 8–10 minuuttia. Leikkaa leipä viipaleiksi vasta paistamisen jälkeen, jos haluat sen pysyvän mehevänä.
Mikä leipä sopii valkosipulileivän pohjaksi?
Patonki ja ciabatta saavat rapean kuoren ja ilmavan sisuksen, kun taas tavallinen viipaleleipä paistuu kauttaaltaan rapeammaksi. Valitse leipä, jonka viipaleet kestävät voin tai öljyn imeytymättä heti läpi.
Voiko valkosipulileivän pakastaa?
Kyllä. Levitä valkosipulivoi leivälle, pakasta viipaleet ensin erillään ja siirrä ne sitten pussiin; paista jäisinä 200 °C:ssa noin 10–12 minuuttia.
Minkä kanssa valkosipulileipää syödään?
Se sopii tomaattikeiton, pastan ja salaatin lisäkkeeksi. Valkosipulileipää tarjotaan usein myös lasagnen tai muiden tomaattipohjaisten uuniruokien kanssa.
Voiko valkosipulileivän tehdä grillissä?
Voi: voitele leipä valkosipulivoilla ja grillaa epäsuoralla lämmöllä muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes pinta on kullanruskea. Seuraa leipää tarkasti, sillä suoraan liekin päällä voi ja valkosipuli palavat nopeasti.
Miten valkosipulileipä eroaa valkosipulinaanista?
Valkosipulileipä tehdään tavallisesti vehnäleivästä, johon lisätään valkosipulivoita, kun taas valkosipulinaan on pannulla tai uunissa paistettava, usein jogurttitaikinasta tehty litteä leipä. Naan sopii hyvin intialaisten curryruokien kanssa; valkosipulileipää tarjotaan usein pastan lisäkkeenä.
Miten valkosipulileipä säilytetään paistamisen jälkeen?
Anna leivän jäähtyä ja säilytä sitä suljetussa rasiassa huoneenlämmössä enintään pari päivää. Lämmitä se uudelleen 180 °C:n uunissa noin 5 minuuttia, jotta pinta rapeutuu.
Lähde: Canadian Nutrient File 7087 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
