Tiedä, mitä lautasellasi on
Paahdettu valkosipulileipä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 369 kcal —
- Proteiini 8,6 g 17%
- Hiilihydraatit 48 g 17%
- Rasva 14 g 18%
- Tyydyttynyt rasva 2,7 g 13%
- Kuitu 3 g 11%
- Sokerit 0,5 g —
- Natrium 679 mg 30%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 143 µg 16%
- C-vitamiini 0,19 mg 0%
- E-vitamiini 2,5 mg 17%
- K-vitamiini 14,2 µg 12%
- Tiamiini (B1) 0,4 mg 34%
- Riboflaviini (B2) 0,32 mg 24%
- Niasiini (B3) 4,6 mg 29%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 121 µg 30%
- B12-vitamiini 0,01 µg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 73,2 mg 6%
- Rauta 2,5 mg 14%
- Magnesium 26,6 mg 6%
- Fosfori 106 mg 8%
- Kalium 121 mg 3%
- Sinkki 0,86 mg 8%
- Kupari 0,19 mg 21%
- Mangaani 0,49 mg 21%
- Seleeni 30,6 µg 56%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 8,6 g | 48 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 4,3 g | 24 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 13 g | 72 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 17 g | 95 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 22 g | 119 g | 36 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkosipulileipä350 kcal / 100 g
- Paahdettu munaleipä315 kcal / 100 g
- Paahtoleipävalkosipulilla385 kcal / 100 g
- Italialainen leipäpaahdettu287 kcal / 100 g
- Valkosipulileipävartaat286 kcal / 100 g
- Vehnäleipäpaahdettu313 kcal / 100 g
- Paahdettu ranskalainen tai wieniläinen leipäsisältää hapanjuuren319 kcal / 100 g
- Valkosipuli-yrttileipävähittäismyynti348 kcal / 100 g
- Valkosipuli- tai yrttileipäkaupallinen, kypsennetty345 kcal / 100 g
- Valkosipulinaansisältää paahdettua sipulia288 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Paahdettu valkosipulileipä
Miten teet paahdetusta valkosipulileivästä rapeaa kotona?
Sekoita pehmeään voihin murskattua valkosipulia ja levitä seos leipäviipaleille. Paahda 200 °C:ssa noin 5–8 minuuttia, kunnes reunat ruskistuvat; grillivastuksen alla pinta saa väriä vielä nopeammin.
Voiko paahdetun valkosipulileivän tehdä pannulla?
Kyllä. Levitä valkosipulivoita leipäviipaleen toiselle puolelle ja paista se voipuoli alaspäin keskilämmöllä 2–3 minuuttia; käännä ja paista vielä hetki, jotta toinenkin puoli rapeutuu.
Mitä paahdetun valkosipulileivän kanssa syödään?
Se sopii erityisen hyvin tomaattikeiton, pastan ja salaatin kanssa. Voit myös tarjota sen antipastin, kuten oliivien ja juustojen, kyljessä.
Miten säilytät paahdetun valkosipulileivän?
Se maistuu parhaimmalta heti paahdettuna. Jos leipää jää, anna sen jäähtyä ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa; lämmitä uunissa, jotta pinta rapeutuu uudelleen.
Voiko paahdetun valkosipulileivän pakastaa?
Voi. Pakasta leipäviipaleet ennen paahtamista valkosipulivoin kanssa, leivinpaperin välissä, jotta ne eivät tartu yhteen; paahda jäisenä 200 °C:ssa, kunnes pinta on rapea ja kuuma.
Mitä voin käyttää voin sijasta paahdetussa valkosipulileivässä?
Käytä oliiviöljyä: sekoita siihen murskattu valkosipuli ja sivele seos leivälle ennen paahtamista. Öljy tekee pinnasta rapean, mutta levittyy eri tavalla kuin pehmeä voi.
Voiko paahdetun valkosipulileivän tehdä tavallisesta paahtoleivästä?
Voi, mutta ohuet viipaleet rapeutuvat nopeasti ja voivat kuivua, joten lyhennä paahtoaikaa ja tarkkaile pintaa. Paksumpi maalaisleipä kestää runsaamman valkosipulivoin ja jää sisältä pehmeämmäksi.
Lähde: Canadian Nutrient File 6761 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
