Tiedä, mitä lautasellasi on
Kananmunasämpylä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 307 kcal —
- Proteiini 9,5 g 19%
- Hiilihydraatit 48 g 18%
- Rasva 6,4 g 8%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 3,7 g 13%
- Sokerit 4,3 g —
- Natrium 566 mg 25%
- Kolesteroli 50 mg 17%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 5 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,36 mg 2%
- K-vitamiini 2,1 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflaviini (B2) 0,52 mg 40%
- Niasiini (B3) 3,3 mg 21%
- Pantoteenihappo (B5) 0,66 mg 13%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 184 µg 46%
- B12-vitamiini 0,24 µg 10%
- Koliini 31,4 mg 6%
Kivennäisaineet
- Kalsium 59 mg 5%
- Rauta 3,5 mg 20%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfori 101 mg 8%
- Kalium 104 mg 2%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,13 mg 15%
- Mangaani 0,53 mg 23%
- Seleeni 29,6 µg 54%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 9,5 g | 48 g | 6,4 g |
| 1 annos | 28,4 g | 87 | 2,7 g | 14 g | 1,8 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 174 | 5,4 g | 27 g | 3,6 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 44 | 1,3 g | 6,8 g | 0,9 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 261 | 8,1 g | 41 g | 5,4 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 348 | 11 g | 55 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 4,8 g | 24 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 14 g | 73 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 19 g | 97 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 24 g | 121 g | 16 g |
Samankaltaiset ruoat
- Makea päivällissämpylä321 kcal / 100 g
- Täysjyväsämpylä266 kcal / 100 g
- Ruispikkuleipä286 kcal / 100 g
- Vehnäsämpylävehnäinen273 kcal / 100 g
- Kauralesesämpylä236 kcal / 100 g
- Munal leipä287 kcal / 100 g
- Tavallinen sämpyläkaupallisesti valmistettu, sisältää uunissa viimeisteltävät310 kcal / 100 g
- Kananmunabagel278 kcal / 100 g
- Munanleipä tai sämpylä239 kcal / 100 g
- Sämpylävalmistettu reseptin mukaan, tehty vähärasvaiseen (2 %) maitoon316 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kananmunasämpylä
Miten kananmunasämpylän saa kotona pehmeäksi ja kuohkeaksi?
Vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja joustavaa, ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi ennen muotoilua. Kohota pyörylät vielä pellillä ja paista noin 200 °C:ssa 10–15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Miten kananmunasämpylä kannattaa lämmittää?
Halkaise sämpylä ja paahda leikkuupintoja kuivalla pannulla tai leivänpaahtimessa, jotta pinta rapeutuu mutta sisus jää pehmeäksi. Kokonaisen sämpylän voit lämmittää 160 °C:n uunissa noin 5–8 minuuttia.
Mitä kananmunasämpylän väliin sopii?
Kokeile juustoa ja kurkkua, savulohta ja tilliä tai paistettua kananmunaa ja sinappia. Mieto sämpylä sopii myös täyteläisiin täytteisiin, kuten avokadoon ja tuorejuustoon.
Voiko kananmunasämpylän pakastaa?
Kyllä. Pakasta täysin jäähtyneet sämpylät ilmatiiviissä pussissa; sulata huoneenlämmössä tai lämmitä jäinen sämpylä 160 °C:n uunissa, kunnes se on sisältä lämmin.
Miten kananmunasämpylä eroaa vehnäsämpylästä?
Kananmunasämpylässä kananmunasta tulee usein hieman kullankeltainen, pehmeä sisus, kun taas tavallinen vehnäsämpylä on yleensä neutraalimpi. Kananmunasämpylässä on 9,5 g proteiinia ja vehnäsämpylässä 8,6 g sadassa grammassa.
Mitä kananmunasämpylästä voi tehdä, jos se on jo kuivunut?
Leikkaa se kuutioiksi ja paahda uunissa krutongeiksi tai käytä suolaisessa leipävanukkaassa. Myös lämpimänä paistettu voileipä toimii hyvin, kun kostutat sisäpinnan kevyesti maidolla tai voiteella.
Sisältääkö kananmunasämpylä aina kananmunaa?
Nimi viittaa kananmunaan, mutta reseptit vaihtelevat: kananmunaa voidaan käyttää taikinassa tai vain pinnan voiteluun. Jos sinun on vältettävä kananmunaa, tarkista ainesosaluettelo ja mahdolliset allergeenimerkinnät.
Minkä kokoinen annos kananmunasämpylää on tavallisesti?
Pieni sämpylä painaa tyypillisesti noin 35 g. Se sisältää 107 kcal; täytteet, kuten voi, juusto tai leikkele, lisäävät annoksen energiaa.
Lähde: USDA FoodData Central 175027 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
